美食厨房｜咸肉炖河蚌
创始人
2024-07-22 08:50:35

今天，小嘉教大家做一份

“鲜到掉眉毛”的特色汤品

咸肉炖河蚌！

鲜嫩弹牙，咸香味美，

一起来学吧~

咸肉炖河蚌

食材准备

咸肉炖河蚌所需食材与佐料：新鲜的河蚌肉、咸肉一块，莴笋一根、葱姜蒜、油、盐、生姜、白胡椒粉

准备食材：莴笋去皮切滚刀块、河蚌肉切块、咸肉切片

制作步骤

步骤一：河蚌用盐洗干净焯水去除粘液，然后放入锅内加料酒、葱、姜、清水漫过河蚌焖煮15分钟，捞出河蚌备用

步骤二：咸肉加上生姜、蒜、食用油后翻炒

步骤三：

放入处理好的河蚌肉翻炒，

然后加入水，炖煮30分钟，

等河蚌肉炖差不多后，

再放入莴笋继续炖煮20分钟

步骤四：加入适量盐、白胡椒粉调味，即可出锅

一道咸鲜美味的咸肉炖河蚌

就这样完成啦！

你学会了吗？

一起来动手试试吧~

黄楠

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