今天跟大家带来的是具有面包口感的红豆饼。我们下面开始制作,准备200克低筋面粉20克白糖3克酵母15克黄油120克纯牛奶。
揉成一个光滑的面团加黄油继续揉,揉成光滑的面团盖上保鲜膜密封醒发。
看下醒发好的面,体积明显2倍大。面板上撒上少许于面粉。
掾面排气,大概拣5分钟到出膜就可以了。
然后搓成长条,团成大约6个小剂子,然后再稍微排一下。
豆沙撒上于面粉防止粘连搓长条,团成大约6个小剂子,拼成饼,包上豆馅,包好以后擀成驴舌状。
之后用刀稍微拉一下反过来卷起来,然后再盘起来。
准备一个无水无油的锅,上面放入锡纸。
放上包好的豆包。盖上盖子二次醒发。醒发好以后盖上盖子开小火,上汽以后刷上油小火煎10分钟,在上面撤上少许黑芝麻。
放上一点栅落点缀一下没有的话可以不放。
盖上盖子开始计时小火10分钟,10分钟到啦!出锅!
红豆面包饼就制作完成了,教程请大家参考,希望大家会喜欢。