原创 鸡蛋韭菜馅的饺子已经过时了!用“它”包饺子,保证你没吃过
创始人
2024-07-21 18:12:48

时光匆匆,几代人记忆里最初的美食似乎在渐渐远离。但吃的欲望却永远不息,那么,请遵循自然规律而食,在偌大的食物世界挑选应季食材,复刻美味记忆!俗话说:好吃不如饺子,舒服不如躺着。但是平时我们吃的最多的饺子馅还是肉的或者常见的蔬菜类饺子了,今天咱们要说的是鸡蛋韭菜馅的饺子已经过时了!用“它”包饺子,保证你没吃过。

中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种,今天咱们要说的饿是“它”就是咱们生活中吃剩的西瓜皮,西瓜水分多很解渴而且还特别甜,般我们吃西瓜都是吃掉果肉剩下的果皮丢掉,但是你知道吗?它还可以用来包饺子呢。

首先把吃完的西瓜皮,用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来,削去外层绿衣的白色瓜瓤部分,用擦丝器擦成细丝或用刀切碎,加些盐,白瓤部分会出水很多,用纱布将瓜丝过滤一下,尽量挤干水分,将猪肉切丁,剁成肉泥,将西瓜丝剁细,与肉泥混合,馅中调入香油,盐,搅拌均匀,水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香”。

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