花25元买了一袋这小吃，不到一个小时，转手直接卖了100块回来！

说起这个特色小吃，或许很多人都吃过，也受到了很多人的欢迎，但是有时候自己做的味道觉得就是差那么一点点，所以不少人都会选择去外面吃，这个东西就是小酥肉，这不，早上上班的时候，公司门口有个卖酥肉的大妈，看到后我直接买了一斤，准备当我的早饭，没想到拿到公司，吃货同事尝了一口之后，非要把我这剩下的全都带走，放下100元直接走了，我一斤只花了25元，但是真没想到这波转手却卖了100，我要找钱给她，她不要，无奈只好先收下，准备明天在帮她带一些。

这个小摊天天都被人围满了，生意火爆到不行，好多急着上班的人都会催一催老板，老板也很无奈，旁边有调好的面糊，是用鸡蛋和淀粉做的。民以食为天，对于吃货们来说，没有什么是比吃更重要的事情了。如果你的男朋友或女朋友是吃货，那你就不能错过每一款好的食物，帮你做出健康卫生的美食，收获男女朋友的心的前提是守住女朋友的胃，你和吃货男女朋友的幸福生活只差这些美食了。

作为吃货的我，直接向老板询问了小酥肉的做法，老板人特别好，直接给我说了做法。

食材：肥瘦相间的猪肉500克、鸡蛋3个、红薯淀粉300克、大葱1颗、花椒一把、盐适量，料酒适量

做法：

1、将肉洗净，切成大约5毫米宽的小条，放在盆子里。

2、将鸡蛋打在肉上，放入适量的料酒、盐、和一大把花椒，搅拌均匀，腌制一会。

3、再放入红薯淀粉，搅拌成比较浓稠的糊糊，可以挂在肉条上即可。炸酥肉一定要用红薯淀粉，这样就酥脆还不回软。

4、锅中放入宽油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条放入锅中炸，炸到表面金黄后，捞起沥干油。

5、酥肉放稍微凉一点时，再放入油中复炸一次，捞出，沥干油即可。

这道酥肉小吃吃起来非常的香脆，嫩滑，爽口，虽然有一点点的肥肉，但吃起来一点都不会腻，而且越吃越好吃，你吃过街边的酥肉小吃吗？是不是比家里做的要好吃许多。美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，让你的旅途更加的丰富多彩，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。