原创 这道菜光看图就饿了！对夏天脾胃虚弱特别好！
创始人
2024-07-21 14:52:14
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这道菜光看图就饿了！对夏天脾胃虚弱特别好！
中国自古就有冬吃萝卜，夏天吃姜的说法。其实姜有很多好处的，能够驱寒气、治头痛、去湿气等功效，记得小时候感冒发烧，妈妈总会切几片姜片放在太阳穴里，又把姜捣碎擦在后背上到发热，然后盖上被子睡一觉就没事了。比起吃药打针好多了。姜还可以做成美食哦。仔姜炒回锅肉就是一道美味，你吃过吗？我们一起来看看它的做法。
首先我们要挑好新鲜的五花肉，切成薄皮焯水洗净。选用的仔姜要用水洗干净后切片，就可以留用了。
放一点油进去热锅后，就可以放仔姜炒香了，这个时候记得用大火，不然那个香味就没发出来了。仔姜的香味炒出来后就能盛出备用了。
接着就可以把焯好水的回锅肉放进去翻炒，再下豆瓣酱，盐，糖等配料。要炒出色，一股股香味入鼻，真的好好吃的样子。炒了一会儿，它给回锅肉上色了后，就用小火焖一会，使回锅肉更入味。
焖好回锅肉后再下仔姜，红椒，一定要炒均匀才可以出锅。这个时候火候要集中一些，就能够有汁出来了，也能够让它更加入味。味道就会更佳的。
最后这道菜就做成了，仔姜炒回锅肉，看着食欲就来了，吃起来有肉质鲜嫩，百吃不腻，也不油。姜片很脆也很入味，辣味已经变成了香味了。夏天到了，对脾胃不好的人很有好处的。建议大家可以多吃一点，营养价值非常高的。
这道仔姜炒回锅肉是不是打动你了呢？喜欢的朋友多做一点，对家人很有益处的。小孩子吃了还可以增强抵抗力呢，促进生长发育。赶快收藏起来吧，错过了就没有了。
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