在家制作这2款手工饼干，好吃又好看，可以带着孩子一起做

全麦消化饼干

这是一款吃了也不容易长胖的超级小零食。

黄油100克，糖粉25克，盐1克，鸡蛋45克，糖浆50克，低筋面粉100克，泡打粉2克，全麦面粉110克

设定的分量为：两个烤盘，40块左右，8人份

1、将黄油在室温下软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器，搅打松发；

2、将鸡蛋打散，分3次加入到黄油中，每加入一次都充分搅拌均匀，然后加入糖浆搅拌均匀；

（小贴士：糖浆一般使用市场上购买的普通黄色糖浆，如果没有，也可以用自制的焦糖糖浆来代替。）

3、将低筋面粉和泡打粉一起筛入黄油中，再加入全麦面粉，简单搅拌，和成面团备用；

4、将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状，擀好后再盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟，使其变硬；

5、将烤箱预热到160度，烤盘垫上不粘纸，或者不粘布，将面片取出，用饼干刻模压出形状，用刀片将饼干移入烤盘；

6、将烤盘放入烤箱的中下层，以上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温闷10分钟，取出饼干即可食用。

淡甜抹茶饼干

淡淡的抹茶味儿让饼干充满灵气，这是一款高颜值饼干。

黄油75克，抹茶粉5克，糖粉40克，蛋液20克，低筋面粉130克，细砂糖适量

设定的分量：一个烤盘20块左右，6人份

1、把黄油切成小块，放入抹茶粉和糖粉，用电动打蛋器搅拌3~5分钟，至黄油松发；

2、向容器中分2次加入鸡蛋液，每加入一次，都要将其充分搅拌均匀；

3、将低筋面粉筛入黄油中，简单拌和成面团，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，烤盘内垫一层不粘纸或不粘布，再将烤箱预热至190度；

4、取出冷藏的面团，在操作台上撒一点面粉防止粘连，用擀面杖将面团擀成厚0.4厘米的面片状，用模具压成各种形状，再将饼干胚子，蘸上细砂糖后排入烤盘中，注意每个饼干胚子中间都要留有适当的距离；

5、将盛有饼干坯子的烤盘放入烤箱中上层，用上下火烤制15分钟左右，烤至饼干边缘稍稍变成黄色，闻到饼干的香味即可。