因为孩子只对火腿肠的面包情有独钟，所以大家常见的我做的面包基本上是火腿肠型的偏多。总有很多姐妹们问我造型是如何弄出来的。因为平时时间比较仓促，所以基本上就是做一种造型，现在为了教大家我这次豁出去了。五款不同造型的面包分享给大家，总有一款是你的欢喜

第一款式很经典的火腿肠面包代表作肠仔包。

第二款就是我常做的造型（这种面包带着葱香和黑胡椒粉所特有的浓郁香气。口感甜中带着一点鲜咸味是孩子最爱的）

这是第三款，看起来就特别有食欲吧，因为这里面有我自制的沙拉酱

第四款，花朵型，这是一朵什么花？，撒上椰蓉又是别有风味的一款。

第五款，这是我的最爱，相信你一定会爱上它，经典

五款花式火腿肠面包教程，经典不容错过哦。下面开始上教程，这次所做的面包材料有高粉500克，牛奶150克，鸡蛋两个，奶粉两大勺，油一勺，蜂蜜两勺。淡奶油两勺。勺子就是我平时教你们做菜时用的铁勺。将所有水性材料全部倒入面包桶中再倒入高粉。酵母7g，糖100g，盐一克，在倒入的高粉中间扒一个洞，首先放入酵母后用面粉盖好，然后在面包桶的四周分别放上糖和盐就可以开始操作了，这次我是用面包机操作的，就是按和面团的功能操作两遍。如果是用手揉的话就要像搓衣服一样的搓揉，摔打他才会出膜。

第三遍和面团功能开始后放入40克黄油。

经过面包机三遍揉制以后面团变得非常柔软，这时候就到了面团的拓展阶段，也就是所谓的触摸。至于面包机如何操作可以百度

三遍结束，基本上在一个小时左右。出膜了

放入容器中。

选择烤箱的发酵功能六十分钟，上下火温度变为零度，在容器上面盖上一块湿的纱布，放上一碗开水就可以发酵了。

一个小时后面团变成是原来的二至二点五倍大就发酵结束。

用手指戳一个洞没有回缩就证明面团发酵得很好。

然后取出来揉一揉拍出里面的空气。

村中分出相等的面团进行醒发，我现在说的每一步都很重要哦，要认真学习，醒发是为了让面团变得柔软一些，以便更好地整形

醒发的时候要用湿的纱布将面团盖起来防止表皮风干

十五分钟左右醒发好了，将面团搓成这样的长条。

卷在火腿肠上面，就变成了最具有代表性的肠仔包。

第二款造型将面团擀成长条形，放入火腿肠。长条形要擀的稍微宽一点，不然包不住。

像这样将火腿肠包住卷起来。

用剪刀剪七刀

将剪开的火腿肠左边向右，右边向左交错分开

第二个组合也是同样。

直到最后一组整形就完成了。说到这里我又想起来了，大家的面团从开始活的时候就要活得稍微硬一些。便于整形。如果很软的话整形的时候是会断的哦。，看看是不是很漂亮呢？

第三款造型将面团搓成长条，两头相连。

將火腿肠放在中间，第三款的造型完成，也不复杂吧

第四款和第二款一样，面团擀长放入火腿肠

包起来

剪7刀

从第一节开始翻转过来，一直到最后一个，然后首尾相连，就成了一朵花

中间再放一个火腿肠

看看小面包排排坐

将火腿肠和小葱切成丁和葱花

第五款登场，最大的一个面团擀不长片

抹上色拉酱

准备芝士片，洒上火腿肠丁和葱花，芝士

卷起来，象做花卷吗

切开，小可爱

整齐得排好队准备第二次发酵。

放入烤箱中发酵有四十分钟。记得开水别忘了，不然不仅影响起发，而且会使表皮很干。变大了有木有，

发酵完成后，准备好这样的鸡蛋加牛奶液。轻轻的刷在面包的表面，越温柔越好，因为这时面包会很娇气。手法稍重都会使面包成为死面团，记住哟。

刷完表面，肠仔包撒上芝麻粒。

第二种花型的撒上黑胡椒粉和葱花。

第三款将色拉酱装入裱花袋中剪一个小洞，挤在面包上。

开始烤制，上火180度下火150度。选择烘烤加热风循环功能10分钟，表面上色后，再刷一次蛋奶液。上火改成160度，下火不变继续烤10分钟出炉

出炉后用锡箔纸趁热盖在面包上使面包回软，就不会表皮那么硬了。

第二炉发酵完成为，程序是一样的就在花朵造型的面包上撒上椰蓉就可以了。

烤制的时间也一样，芝士不停着在融化，香气不停的在弥漫。

第二炉结束，好累呀，不过看着他们一个个低调奢华有内涵，我就欣慰多了。