原创 自从学会土豆这新吃法，我家隔三差五做一次，清脆爽口，超美味
创始人
2024-07-20 20:11:32
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土豆是日常生活中常见的食材，几乎家家常备，物美价廉。很多人不知道土豆的营养，土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍，所含的维生素C是苹果的10倍。同时含有丰富的膳食纤维，带走肠胃中的油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
而且土豆非常耐放，可炖排骨、炖鸡块，往往做出来的土豆比肉还香。最常见的就是酸辣土豆丝，爽口又开胃。我从小都特爱吃土豆，无论是炖肉，还是酸辣，怎么都吃不腻。
今天给大家推荐一道土豆的新吃法，感觉味道已经达到了巅峰，清脆爽口，下酒又下饭，十分过瘾。做法也超简单，把土豆切成薄片，焯一焯，用料汁拌一拌，看着都流口水。马上就要到夏季，这道凉拌土豆片特适合。
食材：2个土豆，蒜末，香菜，醋，白糖，香油，蚝油，辣椒油
详细步骤：
把2个土豆去皮，清洗干净。
然后刮成薄片。
然后把土豆片多清洗几遍，去掉淀粉。然后锅里倒水，水开后，倒入清洗好的土豆片，焯水1分钟捞出。
过一下凉水，沥干水分，倒进碗里。
然后调味，根据自己的口味加盐，醋，蒜末，香菜末，蚝油，白糖，辣椒油，搅拌均匀。
这道美味的凉拌土豆片就做好了，吃起来特别的爽脆，喜欢吃土豆的一定要试试。或者有更好的新吃法可以跟大家一起分享哦。
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