原创 在家里也能制作出好吃的蛋挞，而且味道不比外面的差
创始人
2024-07-19 11:30:39
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小伙伴们有没有最爱吃的甜食？现如今，随着科技的发达，甜食越来越多，像奶油蛋糕，泡芙等等，但是，我最喜欢吃的是蛋挞。
所需要的材料:牛奶（这里可以用纯牛奶，因为纯牛奶不像酸奶，添加剂相对少。）少许的鸡蛋，白糖。
操作步骤：一份牛奶，鸡蛋两颗，可以自己在家里制作六个蛋挞。但是，如果你想制作的更多，可以慢慢的就这样往后推。
1.准备一个烧东西的锅，然后将准备好的纯牛奶和白砂糖都倒进去，此时，这个锅是空的。然后用煲汤的勺子，在里面轻轻的搅拌，等到白糖和锅里面的牛奶融化在了一起，混合在了一起。这个时候，就可以把火关掉了。锅里面不用加水，不要自己嫌少，然后就在里面放了水。
2.准备一个碗，然后把事先准备好的鸡蛋打进去。这里要注意了，我们只要蛋黄，蛋清不要把它打到碗里面去。然后把碗里打好的蛋黄，给它均匀的搅拌一下。
3.之前在锅里面烧好的牛奶，现在把它盛上来放到碗里面。然后放到一边，给它放凉，这个时候不要去弄它。
4.把放凉的牛奶和搅拌好的蛋黄倒在一起，然后均匀的把它们搅拌一下。然后用小型的筛子，给它筛一下，让它把上面的气泡，给弄掉。反复的重复，直到筛到牛奶里面，一点的气泡都是没有的。只有这样，我们做出来的，才会滑嫩嫩的，才会好吃。
5.等蛋挞胚子充分的解冻了，然后我们把第四步的东西给倒在蛋挞胚子上面。不要直接就这样倒在上面，可以用勺子，这样才不会撒掉。
6.然后放到烤箱，调制温度二百一十，时间在二十分钟左右。如果时间都快到了，蛋挞的表面都没有焦黄，那就再等几分钟，或者把温度在调一下。
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