原创 蔬菜汤面，在家自己做，简单又好吃，你是如何做的？
创始人
2024-07-18 04:50:41
蔬菜汤面才是真味。汤汁清澈、口感清爽的蔬菜汤，可以用来搭配制作各种。让鲜味从蔬菜里熬煮出来。
【食材】
挂面（精制龙须面）、小油菜、葱、姜、油、盐、鸡精、醋、生抽、香油
【做法】
用料
猪皮1小块，西红柿1个，香葱少许，清水适量，面条适量，生抽适量，盐少许，鸡蛋1个
做法
1锅里放入猪皮，小火，煎至猪皮出油，捞出焦黄的猪皮扔掉。
2番茄洗干净，切小块，放入猪油中翻炒出汤汁，香葱剁成葱花。
3加入适量清水，大火烧开，放入面条煮熟，烹入适量生抽，放入少许盐，出锅前，撒上少许葱花。
4另起一锅，煎鸡蛋，两面煎至金黄，放在汤面上，香喷喷的番茄煎蛋面就做好，特别香！
煮面的汤放多些，面条不容易粘连。汤里面放油和盐，面条劲道，不容易煮烂！