原创冬瓜别再做包子了，我换种方法做了一大锅，一人两碗不够吃，真香_旅游资讯

原创冬瓜别再做包子了，我换种方法做了一大锅，一人两碗不够吃，真香

创始人

2024-07-16 05:29:51

我们农村老家每家每户都自己种菜，特别是夏天，基本一整个夏天都不用买菜，前几天爸妈来帮我们带孩子，顺便给我们带了一个大冬瓜来，自己家种的冬瓜个大肉多，而且特别容易储藏，只要放到干燥有阳光的地方就可以储藏很久，每年过年我们都会用冬瓜包包子吃，我不会做面食，所以看到爸妈带来那么大个的冬瓜，当时可把我愁坏了，一下不知道该怎么吃掉它了，最后我换了种做法，做了一大锅，一人吃了两碗还不够吃，太香了。

我这次做的是冬瓜丸子汤，丸子是直接买的现成的猪肉丸子，有条件的可以在家自己做丸子，方法也很简单，冬瓜有解热利尿的功效，夏天天气热，多吃冬瓜好处多多。

【冬瓜丸子汤】

1.大冬瓜切一半，另一半用保鲜膜包好放冰箱，将冬瓜去皮以后切成薄片，切好放入冷水中浸泡一会儿。

2.准备十三个猪肉丸子，将丸子用刀在中间切成两半，装入碗中备用。

3.把锅烧干，倒入适量油，油开后放入青椒丝炒香，不能吃辣的朋友可以用葱花代替青椒丝。

4.把切好的冬瓜片倒进去，大火翻炒，大约炒三分钟以后加入少许生抽调味，加少许老抽调色。

5.加入两碗清水，然后把切好的丸子倒进去。

6.盖上锅盖，大火炖五分钟，然后加入适量盐，最后撒上香菜末和蒜末。

7.滴上少许香油激发一下香味，出锅即可。

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