百香果，最近一次吃是在上个月，其实也不能叫吃，而是喝，在鲜果汁店买了一杯，喝着确实很可口，加上几块冰块，一下去祛除了夏日的烦躁。现在确实有很多店，都是这么做的，把百香果冲水喝，酸甜可口，味道确实还不错，不过却忽略了最正确的吃法。百香果别再拿来冲水喝了，百香果应该这么吃，可惜99%的人都错了！

百香果，又叫鸡蛋果，因为拥有上百种水果的香味，所以叫做百香果。因为香味多，切富含维生素，蛋白质和超纤维等上百种营养成分，所以价格也很昂贵，在上海的话一般要20左右了。百香果还能给人饱腹的感觉，所以还有一定的减肥功效，所以女人们都很喜欢。

那么怎么吃才是百香果正确的吃法呢，其实也不难，除了冲水喝，除了直接吃，那就是把水果做成果酱了。把百香果做成果酱，是比较正确的吃法，因为水果不容易保存，但是做成果酱，就可以保存很久了。做成果酱之后，吃法就多了，土司涂点百香果酱，薯条蘸百香果酱等等，都是可以的。

百香果做成果酱，做法并不复杂，主要用百香果，细白糖，柠檬汁制作而成的。需要先把百香果里面的果液全部挖出来，然后放入一个陶瓷锅中，加入柠檬汁，加入白砂糖，腌制2个小时。之后就该加热熬制了，记得用陶瓷过，大火烧开，转小火熬制，过程中加入麦芽糖，之后不断搅拌，至果酱状即可。

吃法就灵活了，抹在面包片上面，当做美味的早餐吃；放在酸奶里面拌着当做甜点吃，也非常可口非常香；拌着水果沙拉一起吃，一样很美味；也可以在制作雪糕的时候加点百香果的果酱，那就更美味了。这才是百香果最正确的吃法，你知道吗？可惜99%的人都错了。

百香果别再拿来冲水喝了，百香果应该这么吃，应该做成百香果酱吃，可惜99%的人都错了！