原创 这些野草浑身是宝，别只知道凉拌，每种都有独特的吃法，做法齐全
不知道怎么了，菜价飞涨之后紧接着就是水果飞涨，苹果都是十多元一斤啦，真是消受不起呀，只能往街边溜达啦，看看草地里有啥宝贝。玩笑归玩笑，其实你眼里的野草杂草，在我的眼里它们真的都是宝，你可不要小看呀，它们的味道和营养也许比你花钱买的菜还要高呦。周末特意开车去郊区找野草，当然油费可能比菜高呦，可是这也完全无法我阻挡我寻宝的热情呀！看看这些郁郁葱葱的青草，认出来了吗？这就是清明节家家户户门口挂门口来辟邪的艾草呀。揪下叶子，可以闻到浓浓的艾香，这个拿回家可以做不少好吃的。
艾草是制作青团的好材料，你可不要小看这艾草，它既然能入药自有它的原因，食用艾草可以除湿散寒，艾叶有抗菌消炎的作用，可以增强抵抗力，还有安神镇静的功效。这么好的青草你是不是也不想放过呀。
这个随处可见，小区的花坛里都能看见它的身影，黄色的小花非常惹眼，没错，他就是蒲公英。蒲公英可能是大家最熟悉的，小时候就跟着家里人去地里挖过，每次遇到结了籽的蒲公英，都会折下来吹，看着白色飞舞的一把把小伞飞舞，这个儿时的记忆一直伴随着我。
蒲公英拔回家，焯水凉拌，或者晾干饱水喝都可以。据说有黑发的作用，而且蒲公英同样是可以入药的，它是清热解毒、帮助消化的良药，食用还有不错的消炎作用。
马齿苋是我认识的第一种野菜，它的叶子太有特点，又厚又圆，真的让你过目不忘，小时侯并不爱吃野菜，跟着妈妈去挖总觉得很丢脸，感觉只有穷人家才会吃野菜，现在反而野菜成了最受欢迎的食物啦。
马齿苋打碎榨汁马来和面，烙成小饼，蘸着蒜汁吃太过瘾，我家孩子特别喜欢，现在去挖野菜孩子也是很高兴，再也没有丢脸的感觉啦。马齿苋也是清热解毒的食物，还能凉血消肿，所以挖回家尽管放心大胆的吃去吧。
这个是野生苋菜，味道出奇的好，我非常喜欢吃。这个味道可不比菜市场的苋菜味道差，关键是吃了还可以健脾胃和润肠。摘这个不怕老，越大颗越粗大的营养功效越高。
苋菜拿来做汤最适合，我这道高汤苋菜，连杆带叶一起炖汤，连汤带菜一起下肚，会让你爱上这种草。
灰灰菜真的是漫山遍野，你以前肯定见过，没想到吧，这个也能吃。这个叶子摘下食用，味道鲜口感柔，让你完全想不到着居然是街边常见的野草。
只是简单地拿水烫一下拌着吃，绝对是全天然的绿色食材，吃它可以预防贫血，还能补钙，是不是完全没有想到呀。其实街边的草丛里还有不少品种的野菜，现在你还觉得它是野草吗？你是不是也想去草地里面寻宝呢？一定要找没有打药的地方采摘！好好享用这些大自然的馈赠吧。