衣食住行跟我逛｜薄荷、蓝莓、火龙果……新口味米酒一天售出近200份
7月15日，苏州正式入伏。当“桑拿天”来临，清凉香甜的米酒配上解暑的薄荷、酸甜的蓝莓、芳香的玫瑰，成为不少人的夏日打卡新宠。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访市场了解到，在传统米酒的基础上，桑葚、蓝莓、玫瑰、桃花等水果和鲜花创新口味米酒层出不穷，日益成为“明星”产品，每份价格为9.9元，一天卖出近两百份。
记者来到位于平江路的一家酒馆，映入眼帘的是摆满一整墙的酒壶，近三十种不同口味的米酒常常令消费者犯起了“选择困难症”。古朴的酒壶、摇曳的灯笼、木质的桌椅透露着浓浓的古侠风，置身其中，仿佛瞬间穿越。
酒馆老板宫先生告诉记者，原味米酒一直被大众所认可，创新出的米酒饮品目前也非常畅销，薄荷米酒、玫瑰米酒、火龙果米酒占据榜首，售价是9.9元，新奇的口味加上实惠的价格，吸引了不少前来尝鲜的顾客，一天售卖量近两百份。
“进店的顾客大部分是年轻人，现在年轻人很少喜欢喝烈酒，会选择低度且比较独特的甜酒，喝完是微醺的状态，不会出现头晕的状况。” 酒馆老板宫老师说到，米酒市场竞争日益激烈，为吸引更多的消费者，他历经两个月研发出薄荷口味的米酒。研发新口味是一个反复实验的过程，他曾经用过薄荷叶熬水、苏式绿豆汤的薄荷香精、薄荷粉，使用了大概一千斤的糯米，才获得了属于自己的“秘方”。“薄荷的清凉感迅速在口腔中扩散开来，米酒的柔和微甜缓缓释放，淡淡的酒香和清新的薄荷相互交织，细细品味，让人产生一种松弛感。”
玫瑰米酒富含维生素、氨基酸、微量元素，还具有养肤美颜的功效，尤其适合女生。“淡淡的粉红色调，玫瑰的芳香、醇厚的酒香再加上诱人的奶香，口感丰富，风味细腻，每晚一小杯，两三个月下来皮肤会变得更亮，气色也会更好，”有一位尝过玫瑰米酒的顾客特地来跟宫先生学习制作玫瑰米酒的技术。
“火龙果米酒的玫红色非常吸引我，喝一口下去既有果香又有酒香，火龙果粒和糯米粒让口感非常丰富，也体会到了微醺的快感。”一位来自浙江的游客品尝过后迷上了火龙果米酒，让老板给她再来一杯。
实习生 顾知煜 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青
校对 王菲