红薯别光蒸着吃烤着吃了,蒸好的红薯,我们只需多做一步,就能让它变成香甜软糯的早餐。老人孩子都爱吃,经常吃还能润肠通便,让你的肠道更舒服。
养生学者们提倡红薯最好在早餐中食用,因为它富含膳食纤维和碳水化合物,以及胡萝卜素、多种维生素和多种人体所需微量元素,可以为我们提供多种营养成分。它所含的热量极低,脂肪却很少,也是减肥健身朋友的喜欢的食材。在早餐中食用红薯,可增强肠道蠕动,帮助我们通便排毒。它还含有丰富的膳食纤维,可起到饱腹作用,从而减少人体对其他食物摄取,以达到瘦身的目的。
只蒸着烤着吃红薯,末免太单调,我们可以将它变成美味的早餐。这次我将红薯里添加了糯米粉,并且还用香甜的香蕉做内馅,外面配上香香的芝麻,咬起来又软又糯,嚼起来香甜适口,儿子特别喜欢,点名早餐吃它。如果您也喜欢,不妨也试试。
所用食材:
红薯200克糯米粉100克糖20克芝麻、肉桂粉适量
具体做法:
1准备食材。
2如果是在杂粮店买的糯米粉,我们需要过一下筛,因为它的颗粒较粗,您可以用手捏一点判断下,细腻的糯米粉可以直接用。
3请尽量使用温热的红薯,最好是趁热放在糯米粉中,可以微波炉转几分钟,最省事。红薯要去皮后再放,一定要记得去皮哦!
4放点糖,其实红薯本身就有甜味,不加也可,这个根据您的口味来定。
5先用筷子或勺子搅拌均匀,因为地瓜的含水量不同,大家加粉时要注意用量,可增可减。
6揉好的红薯面团盖上保鲜膜略醒发,十分钟左右即可。
7香蕉去皮切成小片,不建议用太生的香蕉,那样的馅不甜。
8醒好的面团均等分成分成小面团,大小您自已随意。
9包上香蕉馅,再撒上点肉桂粉。如果没有肉桂粉可不放,有的朋友不喜欢肉桂粉的味道,那也可以不放。
10包好后收口压扁,并在两面沾上芝麻。依次都做好,我们可以一次多做点,然后冷冻起来,下次再吃,不用解冻直接放锅里煎制就可。
11锅中放少许油,然后把饼放入。油不要太多,尽量用不粘锅,这样才不油腻。
12保持中小火慢慢将红薯饼煎熟,两面都煎得起黄壳,就可以了,一定记得要慢火煎,否则糊了还不熟。
美美的享用吧!