原创 这4种不同品种的米，功效也有不同，可惜很少人全了解
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2024-07-13 18:11:42
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米，是常见的谷类，主要包括大米、小米、糯米等。米和面食是我国主要的主食，那么，我们每天都吃的米到底有什么好处呢？今天就一起来看一下吃米的好处。
不同品种米的好处如下：
1、糙米
糙米在剥去外壳后还残留一些外部组织，与精白米相比，它吃起来较为粗糙，做起来也比较耗时。糙米中含有丰富的维生素B和E,能够增强体质，促进血液循环。糙米中还含有大量钙、铁、锌、硒等元素，可以保护血管，预防贫血症。糙米的功效有点类似于粗粮，能增加肠道蠕动量，提高肠胃功能，还能降低胆固醇，对减肥患者和三高患者尤其适用。
2、薏米
薏米，也就是我们俗称的薏米仁。一般超市都有售卖，但是由于人们不了解它的功效，所以很少有人食用薏米。首先，薏米含有丰富的薏米脂和亚油酸，具有很强的抗癌作用，能清热解毒，还有一定的美容养颜功效。薏米要用冷水轻轻淘洗，由于薏米可以去湿滑利，所以孕妇和遗精者应谨慎食用。
3、粳米
说完了糙米，来介绍一下粳米，粳米就是我们日常使用的米，可以用来做米饭，煮粥。粳米中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，可为人体提供最基本的能量来源。中国人食用粳米已经有几千年的历史，粳米适用于大部分人群，但糖分含量较高，因此糖尿病患者应该谨慎食用。
4、黑米
大多数黑色食物具有补肾的功能，黑米也不例外。黑米中各种营养物质含量远远高于普通稻米，还能滋阴补肾，强身健体，美容养颜，提高血红蛋白含量，保护血管。黑米对于合种慢性病患者来说是较好的滋补品，但口感较硬，不易煮烂，肠胃不好者和体弱者应谨慎食用。
米与我们的生活息息相关，不同种类的米有不同的功效。其中，粳米可以作为主食食用，其他种的米可以根据自身情况选择。淘米水可以用来浇花、洗手，还可以在煮米水中加入一定的茶叶，不但清香，还能降低人体血脂，保护身体健康。
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