原创 这道快手菜5分钟就能出锅，成本还不到两块钱，够一家人吃了
创始人
2024-07-13 18:11:58
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随着生活节奏的不断加快，人们的时间观念也越来越强，好多人尤其是上班族为了省时省事往往选择叫外卖或者去饭馆吃。叫外卖或下馆子的确很省事，但有时候我们不了解他们的做饭环境，个别饭馆管理不规范，卫生条件相对较差，饭菜质量也令人堪忧，我们何不利用闲暇时间买菜自己做饭给家人吃呢？自己在家里做既干净卫生又省钱我们何乐而不为呢？今天小溪就向大家推荐一道快手菜，5分钟就能出锅，超级省时，在这个季节，它又是时令菜成本自然很低廉。到底是什么菜竟有这么多的优点？小伙伴已经迫不及待的想知道是什么菜了吧？就让小溪为小伙伴们揭晓答案吧
-蒜薹炒豆角，一起随小溪看一下具体做法吧。
食材：蒜薹500克，豆角300克
佐料：花生油，盐，姜，大蒜，干辣椒，花椒，鸡精，味精，十三香
1、将蒜薹洗净沥水后切成2.5厘米左右的段（如下图）。
2、豆角洗净沥水后切成2厘米长段。
3、姜切末，蒜切瓣，干辣椒切成。
4、炒锅放适量花生油，烧至六成热依次放入花椒-姜末-蒜瓣爆香，然后放入豆角翻炒1分钟。
5、放入干辣椒继续翻炒两下。
6、放入蒜薹继续翻炒1分钟。
7、关火，放入适量的盐、鸡精、味精和十三香搅拌均匀即可。
小贴士：本道菜做法简单，关键在于食材放入的顺序，豆角中含有皂素最好炒熟再吃以免食物中毒，而蒜薹可生吃亦可熟吃，因此可以放最后放。
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