原创 这菜价格便宜，一块钱做一大盘，低盐低油，夏天就要多吃它
创始人
2024-07-13 14:50:01
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包菜还有好几种叫法，洋白菜、卷心菜、甘蓝等等，包菜的做法多种多样，例如手撕包菜、包菜粉丝等，包菜还可以当作配菜，用来做炒面或者炒饼，常吃包菜有杀菌消炎的作用，能增强人体免疫力，预防感冒，在众多的做法中我最喜欢的一种做法就是凉拌，不仅是因为这种做法省时省事，而且口感爽脆，少油少盐，夏天天热就要多吃它。
【凉拌包菜】
1.准备包菜一个，切成大小均匀的小片，用水冲洗干净，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量清水，大火烧开，然后加入少许盐和食用油，把切好的包菜倒进去，等水再次煮开时关火，加油和盐可以保持包菜的颜色鲜绿。
3.把焯好水的包菜用漏勺捞出来，用手攥干水分，然后放入盆中，加入少量盐、白糖、米醋、生抽、香油。
4.准备三个干辣椒、一小把麻椒，将干辣椒洗净切段，然后和麻椒一起放入包菜中，起锅倒入少许油，油烧开后把油泼在辣椒和麻椒上面炸出香味，用筷子搅拌均匀。
5.盛到盘中即可食用。
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