原创 这菜价格便宜,一块钱做一大盘,低盐低油,夏天就要多吃它
创始人
2024-07-13 14:50:01

包菜还有好几种叫法,洋白菜、卷心菜、甘蓝等等,包菜的做法多种多样,例如手撕包菜、包菜粉丝等,包菜还可以当作配菜,用来做炒面或者炒饼,常吃包菜有杀菌消炎的作用,能增强人体免疫力,预防感冒,在众多的做法中我最喜欢的一种做法就是凉拌,不仅是因为这种做法省时省事,而且口感爽脆,少油少盐,夏天天热就要多吃它。

【凉拌包菜】

1.准备包菜一个,切成大小均匀的小片,用水冲洗干净,沥干水分备用。

2.锅中倒入适量清水,大火烧开,然后加入少许盐和食用油,把切好的包菜倒进去,等水再次煮开时关火,加油和盐可以保持包菜的颜色鲜绿。

3.把焯好水的包菜用漏勺捞出来,用手攥干水分,然后放入盆中,加入少量盐、白糖、米醋、生抽、香油。

4.准备三个干辣椒、一小把麻椒,将干辣椒洗净切段,然后和麻椒一起放入包菜中,起锅倒入少许油,油烧开后把油泼在辣椒和麻椒上面炸出香味,用筷子搅拌均匀。

5.盛到盘中即可食用。

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