原创 我家隔三差五都会做这道菜，酸甜可口，香气浓郁，好吃到“舔”盘
我家隔三差五都会做这道菜，酸甜可口，香气浓郁，好吃到“舔”盘！
美食的种类可以说是成千上万种的，每个人都非常喜欢吃美食。对于美食的喜欢，可以说没有一个人不喜欢的。今天给大家介绍一种孩子最喜欢吃的美食。我家隔三差五都会做这道菜，酸甜可口，香气浓郁，好吃到“舔”盘！感兴趣的朋友们一起往下看！
今天说的这种美食，叫做咕噜肉，对于咕噜肉来说，很多人都非常的陌生，但是对于“古老肉”相信很多人都非常的熟悉。对于这种古老肉来说，它的味道是非常的酸甜，我们吃的时候也是非常的可口，每次去饭店的时候必点的一道菜就是古老肉。对于饭店卖的古老肉来说，我们都知道价格是非常的昂贵。
但是自从学会古老肉这种做法，我家隔三差五都会做。现在我将这种古老肉的做法教给你们，一定要收藏好，我们只需要准备，猪里脊，青红椒和菠萝，调料就选择我们家经常用的调料就可以。先将买回来的里脊肉洗干净之后切成块儿，放入碗中里面加入料酒，胡椒粉和少量的盐搅拌均匀腌制。
然后再将菠萝去皮洗干净之后切成块，放入盐水中进行浸泡18分钟备用。这个时候准备一个干净的碗，里面加入白醋，淀粉，番茄酱，白糖和少量的清水进行搅拌。然后再将鸡蛋和淀粉，然后再将鸡蛋液和红薯淀粉分别放入碗中，再将我们腌制好的里脊肉分别蘸上鸡蛋和红薯淀粉。
锅中加入多量的油，油温达到7成热的时候，将沾满红薯淀粉的里脊肉放入锅中进行炸至，黄色的时候捞出来备用，然后再将炒锅中留有少量的油，将青红椒放入锅中进行翻炒，然后再将我们准备好的料汁放入锅中，用小火将腌制好的菠萝块放入翻炒。然后再将我们炸好的里脊肉放入锅中进行翻炒均匀，最后出锅的时候一定要用大火出锅。简单好吃又美味的“咕噜肉”就完成了，我家隔三差五都会做咕噜肉这道菜，酸甜可口，香气浓郁，好吃到“舔”盘！你们有没有吃过咕噜肉这道美食呢？