8款在家就能做的小吃，外酥里糯超好吃，别错过！

家常美味

每当假期来临，家中便多了几许忙碌和温馨。为了让您的闲暇时光不再单调，今天就来教大家制作8款家常小吃，保证您做完之后会惊喜满满，口水直流！每一款都外酥里糯，好吃到不行！

一、脆皮年糕卷

材料：糯米粉适量、白糖适量、食用油适量、干红枣几颗、青椒或胡萝卜丝适量。

制作方法：

1. 糯米粉加适量白糖揉成面团备用。2. 热锅加油，将面团切成小条状，轻轻擀开成薄片。3. 薄片放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透。4. 年糕蒸熟后取出，放入盘中，刷上一层薄油防粘。5. 加入切好的青椒或胡萝卜丝点缀。6. 从一头开始卷起，使其成为一个完整的年糕卷。7. 轻轻按压成型后放入盘中即可。

营养价值：糯米含有丰富的淀粉、蛋白质、微量元素等营养成分，有益于健脾养胃、强身健体。干红枣则富含维生素和矿物质，有益于补气养血。

适用人群：适合所有人群食用，特别是脾胃虚弱、贫血、体质虚弱的人群。

二、炸春卷

材料：面粉适量、春卷皮适量、鸡蛋1个、青椒丝、胡萝卜丝适量、生抽、盐、鸡精。

制作方法：

1. 面粉中加入鸡蛋和适量的水搅拌成面糊。2. 将春卷皮放入面糊中蘸匀。3. 热锅加油，将春卷逐个放入锅中炸至金黄色。4. 炸好的春卷捞出沥油，可以撒上一些青椒丝和胡萝卜丝作为点缀。5. 可以根据个人口味加入生抽、盐和鸡精调味。

营养价值：春卷是一种传统的中式小吃，其馅料丰富多样，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分。

三、糯米球

材料：糯米粉适量、牛奶适量、糖适量、热水适量。

制作方法：

1. 将糯米粉和糖混合搅拌均匀成糯米面团。2. 将面团分成小团，搓圆备用。3. 将牛奶慢慢加入热水中搅拌成糯米糊。4. 将糯米球沾上糯米糊后轻轻按下，使其表面光滑。5. 可以根据个人口味加入巧克力酱或奶油装饰增加口感和视觉效果。

营养价值：糯米球是一种传统小吃，糯米富含淀粉、矿物质和维生素，对人体有益。同时，牛奶富含蛋白质和钙质，有助于补充营养。

四、香辣南瓜饼

材料：南瓜泥适量、面粉适量、油适量、辣椒粉适量、五香粉适量。

制作方法：

1. 南瓜泥中加入面粉和适量的油搅拌成南瓜面团。2. 将面团分成小块，搓圆后压扁成饼状。3. 平底锅中加油烧热后放入南瓜饼煎至两面金黄色。4. 可以撒上一些辣椒粉和五香粉增加口感和香味。5. 可以根据个人口味加入其他调料如葱花、芝麻等增加风味。

营养价值：南瓜富含维生素和矿物质，特别是β-胡萝卜素和膳食纤维等营养成分对健康有益。同时，辣椒也有一定的营养价值，含有丰富的维生素C和矿物质。

五、红糖糍粑糕点

材料：糯米粉适量、红糖适量、热水适量、红枣几颗。

制作方法：

1. 将糯米粉加入适量的热水揉成面团备用。2. 将面团分成小块，搓圆后压成小饼状备用。3. 在小饼中加入适量的红糖馅料。4. 将红枣切成小丁放在红糖饼上作为点缀。5. 蒸锅中加水烧开，将红糖糍粑糕点放入蒸锅中蒸熟即可。

营养价值：红糖含有丰富的矿物质和微量元素，具有补血益气的作用。同时糯米含有丰富的淀粉和膳食纤维等营养成分对人体有益。红枣则富含维生素和矿物质，有益于补气养血。

六、红糖绿豆糕点小吃原料：绿豆粉300克、白糖100克、植物油50毫升（可根据个人口味增减）、红糖200克（可根据个人口味增减）。制作方法：1. 将绿豆粉与白糖混合搅拌均匀备用；2. 在平底锅中加入植物油烧热后倒入绿豆粉糊；3. 用小火慢慢煎制至两面