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作为中国华北地区的美食宝藏，河北拥有诸多令人垂涎欲滴的特色美食，石家庄金毛狮子鱼、牛肉罩火烧、保定驴肉火烧、沧州火锅鸡、正定八大碗、承德羊汤、唐山饹馇、廊坊香河肉饼、秦皇岛螃蟹宴等，彰显了河北丰富多样的餐饮美食文化。

为传承河北特色餐饮文化，推动冀菜餐饮创新和产业发展，7月19-21日，在2024中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆·第二届京津冀食材电商节举办期间，同期举办“河北十四地域菜特色暨地标美食展演 地方特色宴席展·河北地方特色小吃制作技艺展演”。

活动由组委会联合河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办，以“美味环京畿 多彩新冀菜”为主题，将以地标美食展示、烹饪创新交流、技艺展演、特色宴席展示等不同形式展示河北各地美食产业发展新风貌。

届时，将汇集河北厨艺精英、工匠大师、非遗传承人，集中展示河北省十四地市的特色美食、制作技艺及文化风俗，通过美食文化的交流与传播，进一步推动河北省旅游和餐饮业的繁荣发展。

本次活动的展示内容主要包括：

1、中国·冀菜地方美食大师展演交流会

邀请京津冀一线大师制作以河北原材料为主的精品冀菜，每位选手制作2道经典冀菜，与参会代表进行互动。

2、河北地方特色小吃制作技艺展演

邀请河北各地的美食制作大师进行现场制作表演，展示河北美食的独特制作工艺和技巧，让参观者深入了解河北美食的精湛技艺和传承历史。

并邀请河北省内知名美食家、烹饪大师等，就河北美食的历史渊源、制作工艺、口味特点等方面进行讲述和宣传，帮助各界人士和参观者深入了解河北美食文化。

3、中国·冀菜地方特色宴席展演

邀请各市优秀企业展示河北各地传统的宴席文化，如石家庄的“八大碗”、沧州的“海鲜宴”等，通过现场布置和讲解，让参观者领略河北宴席的独特韵味和文化风采。

7月19-20日，河北十四地域菜特色暨地标美食展演 地方特色宴席展·河北地方特色小吃制作技艺展演在石家庄国际会展中心3号馆邀您参加。