你的拿手家常菜牛肉炒芹菜的家常做法教程
创始人
2024-07-12 12:53:57
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牛肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，下面是基本的步骤和材料：材料：牛肉 200克芹菜 200克大蒜 3瓣生姜 一小块葱 1根酱油 适量料酒 适量盐 适量胡椒粉 适量淀粉 适量食用油 适量步骤：准备材料：将牛肉切成薄片，芹菜洗净后切成段，大蒜和生姜切末，葱切成小段。腌制牛肉：牛肉中加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。炒牛肉：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，然后捞出备用。炒香料：锅中留底油，加入大蒜末和生姜末炒香。炒芹菜：加入芹菜段，快速翻炒至芹菜变软。混合炒制：将炒好的牛肉重新倒入锅中，与芹菜一起翻炒。调味：加入适量的盐和酱油调味，根据个人口味调整。出锅：炒至牛肉和芹菜都熟透，撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。小贴士：牛肉要快速翻炒，以防炒老。芹菜不宜炒得过久，以保持脆嫩口感。可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、花椒等。这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常烹饪。祝你烹饪愉快！
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