新茶饮作为中国新兴的餐饮细分行业，近年迅速发展，深受年轻人喜爱。根据中国连锁经营协会与美团的研究报告，2023年新茶饮市场规模预计达到1498亿元人民币，预计到2025年将增长至2015亿元。随着新茶饮行业的发展逐步进入成熟期，出现了包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、奈雪的茶、喜茶等知名品牌。这些茶饮品牌企业有的已经上市，有的则提交了上市申请。

一些企业已经率先开始关注到企业可持续发展需要，并编写、发布了企业社会责任报告或ESG报告。作为餐饮类行业，新茶饮企业的社会责任包含多个方面，其中一次性塑料包装的环境影响尤其值得关注。由于新茶饮消费习惯的逐渐养成和新茶饮品牌不断的产品创新和营销，新茶饮越来越成为高频的消费行为，也成为外卖平台线上订单增量的一个突出增长引擎。然而随着每一杯茶饮的售出，随之带来的是一次性塑料包装的使用及丢弃。大量一次性塑料制品包括饮料杯、杯盖、热封盖、吸管和打包袋等，在短暂使用之后即废弃，在我国现有的分类回收体系下难以得到回收利用，大部分进入焚烧填埋等垃圾处置环节。一次性的塑料制品用量随着一杯杯奶茶的售出而不断增长，不仅造成其原料、生产等环节的资源浪费和碳排放，更加重了城市生活垃圾处置负担和成本。

中国和世界各国均已就塑料污染这一紧迫的环境议题制定政策，引导市场变革，发展循环经济。自2020年初国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》以来，一系列密集的政策法规的出台和更新，标志着中国的塑料污染治理进入系统性、全链条的治理时代。与外卖业态高度相关的新茶饮领域也是塑料污染治理的重点领域之一。新茶饮品牌企业在扩展业务实现增长的同时，也应及时关注到业务所产生的负面环境影响，采取积极的策略履行企业社会责任，向循环经济转型。

本报告综合评估了中国主流新茶饮品牌企业在包装减塑方面的策略与行动。报告选取了2023年在外卖平台销量排名前10的新茶饮品牌作为评估对象，包括古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草、coco都可、蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、一点点、茶百道(按外卖平台销量排名)。报告设计了适用于新茶饮品企业的包装减塑评价指标体系，包含五大评价维度分别是:减塑战略、信息透明、减塑行动、公众沟通与传播及创新与发展。

来源：合肥市善水环境保护发展中心

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