早餐，在我们家是一定要吃的，肚子经过一晚的空腹不吃早餐做事情总感觉提不起劲，而且身体也容易出问题。以前也是常常不吃早餐，后来胃便不好了，从那时候起就每天都坚持吃早餐。最近都忙的太晚了，睡觉晚也成了家常便饭，每天睡得太晚早上便不愿意起床，所以我几乎都是做快手早餐，简单方便又好吃，每天都可以多睡一会。想必你们也希望早上多睡一会吧，所以给你们整理了七道快手早餐，一周不重样早餐轻松做。

【黄瓜鸡蛋饼】

食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉200克、盐2克、油3克。

1、黄瓜洗净切片再切丝，打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀。

2、分次加入面粉搅拌均匀，用勺子舀起来能成流动的糊就可以了。

3、锅内热油，用勺子倒入面糊煎至两面微黄即可。

【吐司布丁】食材：吐司1片、鸡蛋1个、牛奶130克、圣女果2个、糖3克。

1、吐司切1厘米左右的小方块放入碗中。

2、鸡蛋打入碗中加入糖和牛奶搅拌至糖完全融化。

3、把切好的吐司放入牛奶中浸泡一会。

4、准备好一个小碗，周围刷上一层油，放入切好的圣女果，倒入泡好的吐司上锅蒸10分钟即可。

【虾仁抱蛋】

食材：鸡蛋，虾，葱，油，盐，料酒。

1、虾去壳去虾线，留虾尾，加入料酒和盐腌制一会。

2、锅内热油，放入虾仁煎熟盛出备用。

3、鸡蛋加盐打散，锅重新热油，倒入鸡蛋液小火煎。

4、蛋液快凝固时，加入虾和葱花，加盖焖熟即可。

【葱花鸡蛋饼】

食材：面粉、鸡蛋、葱、油、盐。

1、面粉过筛放入碗中打入鸡蛋，加入切好的葱花、盐。

2、分多次加水，边倒边搅拌，用勺子舀起来能连成一条线即可。

3、锅内热油，舀一勺倒入锅内中小火慢煎，两面煎熟即可。

【松饼】

食材：面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜。

1、面粉过筛，鸡蛋打入。

2、加入牛奶搅拌均匀至无颗粒。

3、开小火，不需要放油，舀一勺慢慢倒入锅内，翻面煎至颜色微黄即可。

【培根鸡卷】

食材：鸡蛋、培根、葱、油。

1、鸡蛋打入碗中，加入切好的培根和葱搅拌均匀。

2、锅内热油，倒入搅拌好的鸡蛋液。

3、鸡蛋液快凝固时将鸡蛋卷起出锅。

【苹果胡萝卜小饼】

食材：苹果50克、胡萝卜80克、面粉50克、鸡蛋1个，盐1克。

1、苹果和胡萝卜去皮洗净切丝放入碗中加入鸡蛋。

2、面粉过筛加入，加入盐搅拌均匀。

3、锅内热油用勺子舀一勺放入小火慢煎，两面煎至金黄色即可。