夏天，太阳越来越晒，一到户外，感觉人都要晒化了，天气是炎热，但是班还是得上呀，女人们在一起就嚷嚷着又黑了几个度了，交流着各种防晒霜的功效，其实呀，外皮的涂抹是一个方面，让自己变成不易晒黑的体质更重要呢！大自然里有很多神奇的食物，按照自己的需求，日常注意多多摄取，不知不觉就有作用了哦！

今天要做的这道菜，家家户户都有，很多人都觉得它只是一个配菜，从来没将它当主菜吃过，对，就是辣椒，别看辣椒其貌不扬，它可是维生素的仓库呢！每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首！西红柿都要排在它后面哦！想要美白的美女们可要多吃了。

今天做的这个辣椒，不用动锅，不用开火，煮饭的时候一起上锅蒸就行了，简单方便，一点都不耽误时间，一分钟就能上桌。而且这样做出来也不用担心上火了，足足的维生素呀！要不要试试？

食材非常的简单，就准备些辣椒和盐就行了，如果能撒点白芝麻，那就吃起来更香了！

辣椒洗干净后去蒂，煮饭的时候放在蒸笼上面，跟大米一起上锅蒸，米饭熟了，辣椒也就可以了。一点都不浪费能源呢！

熟透后的辣椒软软的，颜色变黄，趁热将它们拿出来放在碗里，撒上少许盐

用擀面杖的一端小心将辣椒擂碎即可。至于要多碎，那就随意了，你喜欢粗糙点的就擂大块点，喜欢细腻点的就多擂会儿，这个过程非常快的，一两分钟就好了。

白芝麻烤箱或者炒香后放入碗里，也用擀面杖稍微擂碎，擂碎的白芝麻香味都散发出来了，吃起来更香，如果你嫌麻烦，白芝麻也可以省了，不会有太大的影响。

将白芝麻加入辣椒末中，拌匀就行了。

我们湖南人，就爱吃辣的，所以在做这道菜的时候，很多人喜欢选辣一点的辣椒，用来拌米饭吃，又香又辣，超级下饭，每每吃饱了都还舍不得放筷子，如果你吃不了辣的，那就用菜椒或者青椒做吧，维生素一样丰富，辣味可就淡了很多哦！更是是吃青菜的口感了，微微带点辣味也是非常好的。做这个菜的时候，可一定要多煮点米饭哟！别说我没提醒你！