原创 猪这两个部位的肉,肉贩一般都留着家人吃,想买必须提前一天预定
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2024-07-10 13:29:27
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美食博大精深,它可以是一道家常菜,也可以是款小吃,同样也能是零食。不仅如此,它还可以是瓜果蔬菜。不管它属于哪一种,只要好吃它就算美食。在我们周围,能吃的食物无非就是那些,虽然不是每一种我们都吃过,但是都还是知道一点,言归正传,今天我给大家说的就是一款我们日常家庭最爱的一种肉类——猪肉。猪这两个部位的肉,肉贩一般都留着家人吃,想买必须提前一天预定!

说起猪肉大家都会说,这有什么说的,现在超市菜市场卖的都是,只要有钱什么买不到,说到这里我还真告诉你了。不是专业卖肉的人还真不懂猪肉的哪个地方最好吃!我们去超市或者菜场,买的最多的就是肉片或者肉丝了吧。我今天说的这个肉叫做猪月牙骨头,很多人可能没听过,这是猪的前腿部分的肉,买这个带着骨头一起买回来做菜,里面的骨胶原非常的营养,带着骨头吃的肉很香,最关键的是前腿的这个肉很嫩。

你们日常买的最多的除了肉丝肉片,估计最多的就数排骨了吧。有一天我婆婆来家里我买了这个,老公看到了还凶了我一顿,说妈妈来了竟然不买肉排骨,买一堆骨头干什么!其实很多人都不懂,像我这种资深的家庭主妇买菜买出门道,这个是猪肘子拐弯的地方的骨头,也叫做猪筒骨。

这个筒骨炖出来的汤,除了可以吃肉,筒骨里面的骨髓也可以吃,那顿饭后我婆婆直夸我会过日子,因为这个比排骨便宜多了,最关键是好吃!老公看到我婆婆都这样说了才知道冤枉我了,赶紧像我道歉。而且买这些食材,并不需要多么高深的厨艺,像普通排骨的做法那样就可以了。

因为经常买菜跟卖肉的老板也很熟悉了,这两个部位的肉都是他们自己留着吃了,如果你不提前预定是买不到的!你们学会怎么挑了吗?保证吃起来比肉片肉丝和排骨好吃!喜欢的可以试试哦!

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