美食博大精深，它可以是一道家常菜，也可以是款小吃，同样也能是零食。不仅如此，它还可以是瓜果蔬菜。不管它属于哪一种，只要好吃它就算美食。在我们周围，能吃的食物无非就是那些，虽然不是每一种我们都吃过，但是都还是知道一点，言归正传，今天我给大家说的就是一款我们日常家庭最爱的一种肉类——猪肉。猪这两个部位的肉，肉贩一般都留着家人吃，想买必须提前一天预定！

说起猪肉大家都会说，这有什么说的，现在超市菜市场卖的都是，只要有钱什么买不到，说到这里我还真告诉你了。不是专业卖肉的人还真不懂猪肉的哪个地方最好吃！我们去超市或者菜场，买的最多的就是肉片或者肉丝了吧。我今天说的这个肉叫做猪月牙骨头，很多人可能没听过，这是猪的前腿部分的肉，买这个带着骨头一起买回来做菜，里面的骨胶原非常的营养，带着骨头吃的肉很香，最关键的是前腿的这个肉很嫩。

你们日常买的最多的除了肉丝肉片，估计最多的就数排骨了吧。有一天我婆婆来家里我买了这个，老公看到了还凶了我一顿，说妈妈来了竟然不买肉排骨，买一堆骨头干什么！其实很多人都不懂，像我这种资深的家庭主妇买菜买出门道，这个是猪肘子拐弯的地方的骨头，也叫做猪筒骨。

这个筒骨炖出来的汤，除了可以吃肉，筒骨里面的骨髓也可以吃，那顿饭后我婆婆直夸我会过日子，因为这个比排骨便宜多了，最关键是好吃！老公看到我婆婆都这样说了才知道冤枉我了，赶紧像我道歉。而且买这些食材，并不需要多么高深的厨艺，像普通排骨的做法那样就可以了。

因为经常买菜跟卖肉的老板也很熟悉了，这两个部位的肉都是他们自己留着吃了，如果你不提前预定是买不到的！你们学会怎么挑了吗？保证吃起来比肉片肉丝和排骨好吃！喜欢的可以试试哦！