八款健康减肥掉秤餐，营养丰富，热量适宜

一、减肥别只吃水煮菜了！多吃这8道“掉秤餐”

夏季来临，减肥任务愈发艰巨。在此，为您精选八款营养丰富、热量适宜的减肥掉秤餐，满足您的需求。

一、清蒸鲈鱼

材料：- 鲈鱼一条- 青蒜苗两根- 大蒜适量- 姜片若干- 料酒适量- 生抽两勺- 盐适量- 食用油适量

做法：1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净后沥干水分。2. 将鱼身均匀抹上少许盐，腌制十分钟左右。3. 在蒸锅中加入清水，将鱼放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约十五分钟。4. 蒸好的鲈鱼去掉姜片和蒜瓣，装盘。5. 在盘内加入切细的青蒜苗，淋上适量的料酒和生抽。6. 将烧热的食用油倒入盘中，轻轻拌匀即可。营养价值：鲈鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，具有滋阴养血、健脾开胃的功效。适用人群：适合减肥期需要补充蛋白质的人群。

二、炒时蔬

材料：- 豆角、芹菜、胡萝卜、洋葱各适量- 盐适量- 食用油适量

做法：1. 各时蔬洗净切段备用。2. 在锅中加入适量的食用油，爆香洋葱和姜片。3. 加入时蔬翻炒至断生。4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。营养价值：时蔬富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。适用人群：适合减肥期需要补充维生素和膳食纤维的人群。

三、番茄炒蛋

材料：- 番茄两个- 鸡蛋两个- 大葱适量- 盐适量- 生抽适量- 食用油适量

做法：1. 番茄切块备用。2. 在锅中加入适量的食用油，打入鸡蛋炒熟备用。3. 在锅中加入番茄块翻炒至软烂。4. 加入炒好的鸡蛋和盐、生抽调味，翻炒均匀即可。营养价值：番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。适用人群：适合减肥期需要补充蛋白质和维生素的人群。

四、凉拌黄瓜

材料：- 黄瓜两根- 蒜末适量- 盐适量- 生抽适量- 白糖少许- 辣椒油适量（可选）

做法：1. 黄瓜洗净切片备用。2. 在碗中加入蒜末、盐、生抽、白糖和辣椒油拌匀即可。营养价值：黄瓜富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。适合减肥期需要补充维生素的人群。适用人群：适合减肥期需要开胃消食的人群。

五、紫薯燕麦粥

材料：- 紫薯一个（约200克）- 燕麦片适量（约50克）- 水适量（约1500毫升）- 冰糖或蜂蜜适量（可选）

做法：1. 将紫薯切成小块备用。将燕麦片提前浸泡半小时。2. 在锅中加入适量的水，煮开后加入燕麦片、紫薯块，转小火慢慢熬煮至粥浓稠。根据个人口味可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。营养价值：紫薯富含膳食纤维、糖分等营养物质，燕麦片富含膳食纤维和碳水化合物，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。适合减肥期需要补充营养的人群。适用人群：适合减肥期需要补充能量和营养的人群。

六、玉米蔬菜汤

材料：- 玉米一根（约150克）- 胡萝卜半根（约100克）- 青豆或豌豆适量（可选）- 水适量（约500毫升）- 盐适量（可选）

做法：将玉米、胡萝卜和青豆洗净切块备用。在锅中加入适量的水煮开后加入所有材料煮至汤浓稠即可。可根据个人口味添加适量的盐调味。适用于减肥期间想要补水补养的人群。推荐加入瘦肉或者鸡胸肉来增加营养和饱腹感。例如将玉米蔬菜汤与炖煮好的瘦肉一起食用。不仅美味还能补充身体所需营养和水分。也可尝试