原创 大叔摆摊卖稀罕小吃,3元一份太实惠,一天卖几十锅,顾客抢着买
创始人
2024-07-08 22:47:28

最近在小吃街上多了一个新摊子,这个摊子可是非常有意思,摆摊的是一位中年大叔,据说是从南方来的,带来的这个小吃也是南方的一个名吃,叫做梅花糕,在我们这个地方,很多人还是第一次见呢,售价三块钱一个,买的人络绎不绝,一出锅就抢完了,生意非常的红火。

起初大家都不明白它为什么叫做梅花糕?直到买了一份,拿到手里才明白,这梅花糕还真是因为长得像梅花而得名。梅花糕是传统的江南糕点,这名字还是乾隆皇帝给赐的,这制作梅花糕也是功夫活儿,还得有耐心。首先,把准备好的面粉和酵母粉加水做成面糊,之后再将其注入模子内,撒上五颜六色的馅料,放上白糖增加甜度。盖上铁盖板烤熟梅花糕。

在传统的梅花糕基础上,大叔又增加了葡萄干果仁,枣泥,果酱,小元宵这些配料,特别的丰富,看起来就好诱人,一炉做好后,热乎乎的甜香味,瞬间扑面而来。艳如赤豆的红瓜丝、星星点点的果仁、鲜嫩如碧的绿瓜丝、圆圆胖胖的小元宵……甜而不腻,软糯适度,怪不得乾隆皇帝吃了以后都赞不绝口呢!

大街上的小吃动辄就要五元十元的,而大叔卖的这个梅花糕,才要三块钱一份,每天大叔能卖几十锅,一锅出来就将近20份,所以大叔每天能卖几百份呢,这些稀罕小吃在这里特别受欢迎,吃过的人都说好吃,而且大叔的生意在这里独此一家,所以一出锅顾客都抢着买!

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