原创 学会这几种红烧肉的做法,在家给家人做后,都赞不绝口!
创始人
2024-07-08 19:27:31
0

第一种做法是蜜汁红烧肉,先准备食材,五花肉,生抽,老抽,烧卤调料,将这些食材准备完之后,将洗干净的五花肉,切成丁,大小均匀,然后在锅里放入油,六成热的时候,在锅里面放入冰糖,开小火,慢慢的翻炒,直至冰糖完全融化,然后,把切好的五花肉放入锅里面,翻炒均匀,使五花肉的肉丁能均匀的裹上糖浆,然后再在里面掺入适量的开水,倒入一勺生抽,还有烧卤调味包,开上锅盖,开小火,大概能五十分钟左右,收汁,出锅就可以吃了,

第二种是焦糖啤酒红烧肉,准备的食材有五花肉,红辣椒,啤酒,葱姜,酱油,冰糖,将这些食材准备完之后,将五花肉切成块,放在水里面清洗过后,把水倒净,水分沥干,然后在锅里面加入适量的水,加入冰糖,然后开始熬成焦糖,等到冰糖完全溶化成糖水,并不断的起泡之后,用勺子快速地搅拌锅里的冰糖水,等到糖水完全而呈棕色的时候,就可以了,这个时候加五花肉倒入锅中,快速的翻炒,五花肉的肉丁都能够裹上焦糖,然后再在锅里面倒入刚好能没过五花肉的啤酒,将火开大慢慢的加热,并把葱椒还有辣椒放入锅中,去浮沫,用大火慢慢的收汁,就可以了,

第三种是红酒五花肉,准备的食材有五花肉,红酒,葱,冰糖,讲由,胡椒粉食盐,鸡精,准备完这些食材之后,将五花肉洗干净,然后切成块,切的时候,大小要均匀,再在锅里面加入油,待油热至六成熟的时候,把冰糖放入炒锅中,用小火慢慢地炒,直至炒至棕红色,然后再在炒锅里面放入一杯红酒,炒香,把五花肉倒入翻炒均匀,然后加洗好的葱椒也倒入锅里面翻炒均匀,大致五分钟过后,加一勺酱油,给五花肉上色,再加入适量的热水,闷烧四十分钟左右,再加入盐和食椒粉调味,大火收汁,就可以吃了,

第四种是干煸红烧肉,准备的食材有五花肉,八角,桂皮,香叶,冰糖,葱姜蒜,生抽,老抽,准备来食材之后,将五花肉洗干净,然后切五花肉,切的时候都会切得太小,切太小的话,一煎就什么也没有了,把切好的五花肉,用凉水加料酒浸泡,这样可以去除腥味,然后把这些五花肉放入锅里煎,煎的时候不用放油,直接放入用肉,然后用小火煎,会出一些油,这样做出来的红烧肉肥而不腻,但坚持的时间一定,不要太长,若时间太久的话把肉里的油都煎出,肉再怎么做也不好吃,然后把冰糖放入炒锅中,直至炒出糖色,再把肉放在这里面炒翻炒均匀,然后加入开水,盖上锅盖,至少对一个小时左右,最后大火收汁,直至汤汁浓稠包裹住每块肉,这样做出来肉的味道才更好吃,

相关内容

热门资讯

文旅商体展火力全开!“上海之夏... 这个周末,上海体育场有时代少年团演唱会,上海体育馆则有UFC格斗之夜,文体两大盛事一起在徐家汇体育公...
网友质疑沈阳中小学校服投票有供... 8月15日,沈阳教育局发布关于开展沈阳市中小学生统一校服款式公众网络投票的公告。根据投票结果将选出小...
十大顶级儿童乐园知名品牌推荐 在孩子的成长旅程中,儿童乐园宛如一座梦幻城堡,承载着他们的欢声笑语与奇妙幻想。今天,就为各位家长精心...
沂河新区梅家埠第八届葡萄文化旅... 逛㓲临沂讯 8月23日,沂河新区梅家埠街道醋庄葡萄小镇硕果满枝、宾客盈门,第八届梅家埠葡萄文化旅游采...
【莱存·中国】首次股东团建圆满... 秋高气爽,阳光正好。近日,【莱存·中国】首次股东三天两夜旅游团建活动在欢声笑语中圆满落下帷幕。这是一...
童梦热浪·友好三亚 | 三亚暑... 8月21日,由三亚市妇联、国药中服免税三亚店联合主办的“童梦热浪·友好三亚”主题暑期儿童共创嘉年华亲...
“游园会”开到家门口,这场热闹... 近日,普陀区音乐广场小区的水景广场成了欢乐的海洋,“悦动邻里·清凉一夏缤纷游园会”在此举行。水枪激扬...
孩子开学了,早餐这样做,筷子搅... ,可查阅更多食谱哦 时间过的真快啊,这就八月底了,还有几天就开学了,神兽们就要归笼了。大人们终于可以...
“处暑要忌嘴,秋冬不后悔”,今... "处暑要忌嘴,秋冬不后悔",处暑时节,自然界阳气渐收,人体代谢也开始从夏季的高耗状态转向秋季的收敛状...
长安街新亮相的花坛,会唱歌! ... 近日 纪念抗战胜利80周年主题花坛 亮相北京长安街沿线 吸引了不少市民游客打卡拍照 位于...
假期去重庆旅游几天比较好,流行... 重庆,这座充满魔幻色彩的山城,以其独特的地理风貌、丰富的历史文化和诱人的美食,一直是我向往的旅游目的...
海岛花式度夏 海南暑期旅游人气...   新华社海口8月22日电(记者陈子薇)落地海南,一口清补凉入喉,暑气瞬间消了一半。今年暑期,“到海...
酥脆葱肉末葱花卷:幸福小零食的... 今天我要跟大家唠唠一款超级无敌香的懒人小零食——葱肉末葱花卷!说实话,这道小吃的魅力简直无法抵挡!酥...
原创 分... 面对亲朋好友的到访,准备一桌既美味又美观的宴客菜,无疑是对他们最好的欢迎。今天,就为大家精心挑选并分...
这场早餐会,聚焦芜湖低空经济发... 8月23日,芜湖举办第一百四十场“畅聊早餐会”,邀请5位嘉宾就充分发挥芜湖低空经济产业优势、助力省域...
中山三乡创新开启“333企业家... 近日,一场别开生面的“333企业家早餐会”在中山市三乡镇政府温馨开启,政府做东,企业家做客,共启晨光...
体育市场迎消费升级 NBA球星... 中新网成都8月23日电(贺劭清 和晶)“非常想品尝这里的特色美食。”23日下午,伦纳德在四川简阳开启...
这场国家级非遗美食研修班在扬州... 扬子晚报网8月23日讯(通讯员 王国静 熊书剑 记者 陈咏)记者23日从扬州大学获悉,7月26日至8...
鄂尔多斯今晚哪里最嗨?来康巴什... 今晚(8月22日) 康巴什低空盛宴 美味暖城 · 鄂尔多斯首届美食文化周 准时开启 ❤️等你来嗨❤️...