原创香蕉加上鸡蛋，浓香甜蜜的营养早餐，过年在家丰富你的早餐吧_旅游资讯

创始人

2024-07-08 10:48:06

【香蕉鸡蛋饼】

【材料】：香蕉、鸡蛋、核桃、白糖、牛奶、面粉、食用油。

【做法】：

1、香蕉两个剥掉外皮切成薄片放入碗中，打入三个鸡蛋，倒入一包牛奶，再准备一些核桃，取出核桃仁以后用刀压扁后剁成核桃碎放入碗中。

2、再往碗中放入20克的白糖，用勺子把香蕉片压成香蕉泥，把鸡蛋打散，把碗中的材料全都充分的搅拌在一块，香蕉要压得细腻一些。

3、全部搅匀后再往里面加入140克的面粉，分次少量的加进去，一边倒一边搅拌，把面粉和香蕉牛奶混合均匀，搅成细腻的的面糊，不要有面疙瘩，要把面粉充分地搅开。

4、面糊搅匀了以后，为了防止里面还有少量的面疙瘩存在，要把面糊放在一边静置五分钟左右，让面粉能够充分地融在里面，之后再搅一搅，这时候的面糊比之前的更加的细腻了。

5、然后我们来预热电饼铛或者把煎锅烧热，在锅底刷上一层油，用一个勺子舀一勺面糊倒入锅中，这样比较好控制每个饼的薄厚程度，不用整理，面糊自动会形成一个圆形，面糊上面可以撒点芝麻或者果干一类的。

6、小火把面糊烙制三分钟，等到底部定型变色以后，把小饼翻面再烙三分钟，之后再不断地翻面烙制一分钟，两面的颜色呈现均匀的金黄色的时候就可以出锅啦。