逐渐步入适饮期，慷慨丰富的大年：勃艮第2019年份回溯
2019年对于勃艮第的葡萄酒爱好者来说，是一个值得铭记的年份。这个年份不仅展现了勃艮第独特的风土条件，还通过其慷慨丰富的葡萄酒品质，赢得了全球品鉴家的赞誉。随着时间的推移，2019年的葡萄酒逐渐步入适饮期，展现出其最佳的风味和复杂性。
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勃艮第2019生长季概况
2019年对于勃艮第来说是一个非常特别的年份。这个年份开始于一个干燥的冬季，特别是12月和2月的温度高于平均水平。4月初的霜冻对一些低洼地区的霞多丽葡萄产生了负面影响，特别是在柯登和夏莎-蒙哈榭地区。6月和7月的天气炎热干燥，导致葡萄藤受到干旱压力，进一步减少了产量。8月阳光充足，但温度并不极端。采收从9月初开始，比传统的“开花后100天”提前了10天到两周。在柯登地区，一些种植者等到9月中旬至下旬才开始采收，以确保葡萄的酚类成熟度。由于霜冻和干旱的影响，2019年的产量较小，特别是在南部地区，产量减少了多达60%。
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酒评家眼中的勃艮第2019
Allen Meadows：勃艮第逢9好年份的说法，在2019年再次获得证实。酒精度和pH值都有如教课书般完美。如同2009与2010的组合，兼具浓郁致密的果实滋味，又能清晰地反映每个地块的风土个性。绝对是勃艮第爱好者不能错过，百年难得一见的绝佳年份。
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The Wine Advocate William Kelley：我认为这个年份总体来说是非常优秀的。尤其是红葡萄酒，简直称得上美妙：目前看来，我尝过的大多数酒款都有着绝佳的平衡性，诱人的浓郁果味以及适中的酸度；结构感十足，陈年潜力杰出，但口感毫不粗糙生涩。初步判断，2019年将成为本世纪最出色的勃艮第红葡萄酒年份之一。
Jancis Robinson：2019年份很可能不是最有陈年潜力的年份，但2019年份葡萄酒大概率不会经历某些年份类似的低谷期。平均质量比过去高了很多。而且我还认为最大好处是在于入门酒款的性价比。我已经数不清我尝过多少好喝的2019年份勃艮第大区级别的葡萄酒了，它们似乎比上千元、陈年数年的特级园(grand crus)性价比高得多。
*上海自贸区红酒交易中心