随着生活水平的不断升高，很多人在外面吃饭的次数比在家吃饭的次数还多，这主要也就是大部分人为了图方便，毕竟在饭店里面吃饭既不要大张旗鼓的准备和炒菜，也不要忙里忙外的收拾，直接上来点菜，吃完后就可以直接走人了，并且感觉饭店里面有些菜也不是很贵，难道真的是这样子吗？

要是你认为是这样子的话，那么你就亏大了，其实饭店点菜套路特别深，这也是一个在饭店里面当大堂经理的阿姨告诉我的，当时想着去她饭店里面捧场，请几个玩得好的朋友一起吃顿饭，但当我点完菜的时候，阿姨却把我点的3道菜给划掉了，当时我就好奇，但阿姨也没多说，后面到家后阿姨告诉我，不管是去那个饭店吃饭，这4道菜尽量不要点。

1、红烧排骨

很多人可能会认为，红烧排骨有什么套路的，不是满满的肉吗？并且饭店炒出来的红烧排骨不仅颜色丰富，味道还好，其实这个想法就是错误的，因为红烧排骨里面放了大量的酱油，很容易遮盖住排骨本身的颜色和味道，要是黑心的店家用了隔夜的肉或者是快坏掉的肉，你也很难分辨出来。

2、口味虾

一般夏天的确是吃小龙虾的好季节，但要知道吃的人越多它的价格也越贵，并且很多养殖户养小龙虾的水质非常的脏，这种小龙虾一般到了饭店也不会经过很仔细的清理，直接用水冲一遍就放到锅中开炒了，加上里面添加了很多的辣椒和食盐，可以掩盖住食材本身的味道，食材是否新鲜甚至异味，关键是小龙虾的价格也贵，外面全是壳，吃到嘴里的也就是一点肉。

3、凉菜

很多饭店在餐前都会配上一小份凉菜，有些人尝了一下觉得不错就会点上一大份，毕竟大家都认为凉菜是清热下火，但阿姨说饭店里面的凉菜都是事先拌好的，一般都放了很久，所以才会比较入味，并且过量的食用凉菜还可以导致出现腹泻的情况，尤其是一些荤菜放久了还会出现变质的情况。

4、时令蔬菜