原创 河南街边大爷用面糊炸油条，炸的油条又脆又软，第一次见这种炸法
创始人
2024-07-07 14:47:53
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俗话说，一日之计在于晨，所以说人们的一日三餐中，这早餐也是很重要的。说到早餐，现在很多人每天都是比较忙的，所以一般都不会在家吃早餐，而是在去上班的时候，顺路买一些早餐边走边吃。而且现在的路边早餐摊种类也是非常多的，像一些豆浆油条都是很常见的。河南街边大爷用面糊炸油条，炸的油条又脆又软，第一次见这种炸法。
说到油条，这是很多人都喜欢吃的早餐之一，而且现在大多数人都喜欢吃一些现炸的油条，吃起来又酥又脆。像最近小优去河南出差的时候，一大早出门就能看到很多的早餐摊了，然后小优就发现了路边有一个大爷在炸油条，不过这看起来跟平时的油条是不太一样的。
像一些在家里做过油条的人就知道，一般的油条都是用面粉搓成长条状之后，把两根面条缠绕在一起，最后再下油锅炸熟的。但是河南街边的这个大爷就很特别了，大爷把大盆面糊放在旁边，然后用两根铁的签子在面糊里面一绕，就能把面糊夹起来了。
接着再把面糊拉长之后，直接就可以放到油锅里面去炸了，炸出来的油条看起来卖相还是很不错的，色泽金黄。不过这种油条看起来就比我们之前吃的油条要小一些了，于是小优就买了几根来尝，感觉还是很好吃的。在口感上也是有所不同的，这种油条吃起来外酥内软，味道很香。
而大爷的油条汤旁边，还有一个卖胡辣汤的小摊，据说这现炸的油条还有胡辣汤搭配起来是最好吃的，然后小优就一起买了。小优把油条放在胡辣汤里面蘸一下，吃起来感觉就更好吃了。不知道大家有没有吃过这种用面糊炸的油条呢？搭配胡辣汤更是一绝哦。
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