原创 河南街边大爷用面糊炸油条,炸的油条又脆又软,第一次见这种炸法
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2024-07-07 14:47:53

俗话说,一日之计在于晨,所以说人们的一日三餐中,这早餐也是很重要的。说到早餐,现在很多人每天都是比较忙的,所以一般都不会在家吃早餐,而是在去上班的时候,顺路买一些早餐边走边吃。而且现在的路边早餐摊种类也是非常多的,像一些豆浆油条都是很常见的。河南街边大爷用面糊炸油条,炸的油条又脆又软,第一次见这种炸法。

说到油条,这是很多人都喜欢吃的早餐之一,而且现在大多数人都喜欢吃一些现炸的油条,吃起来又酥又脆。像最近小优去河南出差的时候,一大早出门就能看到很多的早餐摊了,然后小优就发现了路边有一个大爷在炸油条,不过这看起来跟平时的油条是不太一样的。

像一些在家里做过油条的人就知道,一般的油条都是用面粉搓成长条状之后,把两根面条缠绕在一起,最后再下油锅炸熟的。但是河南街边的这个大爷就很特别了,大爷把大盆面糊放在旁边,然后用两根铁的签子在面糊里面一绕,就能把面糊夹起来了。

接着再把面糊拉长之后,直接就可以放到油锅里面去炸了,炸出来的油条看起来卖相还是很不错的,色泽金黄。不过这种油条看起来就比我们之前吃的油条要小一些了,于是小优就买了几根来尝,感觉还是很好吃的。在口感上也是有所不同的,这种油条吃起来外酥内软,味道很香。

而大爷的油条汤旁边,还有一个卖胡辣汤的小摊,据说这现炸的油条还有胡辣汤搭配起来是最好吃的,然后小优就一起买了。小优把油条放在胡辣汤里面蘸一下,吃起来感觉就更好吃了。不知道大家有没有吃过这种用面糊炸的油条呢?搭配胡辣汤更是一绝哦。

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