老话说得好：一年之计在于春，一日之计在于晨，而对于不少中老年人来说，早餐最常吃的就是馒头和稀饭。

都说一日三餐早餐吃得要像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得和乞丐一样就好，虽然大家都知道这个道理，但是却没有多少人落实。

不仅是因为早上时间短，没有时间搞，要是家里有孩子，大人们主要还是以孩子为主，把孩子像个皇帝伺候完之后，自己也没有什么精力想着自己了。

特别是中老年人，从小就是苦过来的，这勤俭节约、吃饱就好的饮食观念已经根深蒂固，像早餐馒头、稀饭配咸菜，就是他们的标配。

中老年人早餐吃馒头稀饭，坚持下来，身体会怎么样？

这两种食物一种属于精细且高糖食物，一种属于半流食的食物！看似就是家常便饭，其实不适合中老年人常吃！

因为，馒头的主要成分是淀粉，经过人体消化吸收后会转化成糖分，大约100克馒头含有30克的糖分；其次稀饭很软，不需要咀嚼，这样便不利于口腔唾液酶的分泌，从而影响分解淀粉转化为麦芽糖，影响消化。

经常吃馒头配稀饭会产生肠道疾病，这种吃法营养不均衡，在营养不良的情况下，肠道的有益菌群就会失衡，一些毒素的代谢会减慢，进而造成肠道疾病的发生。

还有一点需要注意，就是早餐总是喜欢吃馒头和稀饭的中老年人，大多会食用较多的腌制食物，新鲜的蔬菜经过加工，不仅营养元素会大大的流失，里面也会产生亚硝酸盐，这是一种进入人体之后就会致癌的物质。

咸菜里面含有的盐分过多，老人经常吃就会导致血管硬化，导致高血压、高血脂等疾病发生。同时身体的免疫力也会受到影响，导致身体钙物质的流失，引发肤质疏松，还会增加肾脏的负担。

所以说中老年人早餐吃馒头和稀饭对健康并没有益处，还是希望中老年人能够对自己的早餐多花点心思，更有益于健康。

中老年人早餐可换着花样去做，5种食物不妨多吃

1、豆浆或牛奶

老年人早餐最好有豆浆或者牛奶，豆浆富含植物蛋白、纤维素和大量的矿物质成分，饮用可以预防多种疾病；

而牛奶富含钙元素、维生素、以及乳铁蛋白成分，经常喝牛奶对于老年人补钙、抗衰老都是有好处的。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有比较多的维生素B2等元素，可以氧化体内的致癌物质，而且鸡蛋还含有一些微量元素，比如锌、硒等。这些物质都具有一定的防癌作用。所以，早上也可以煮几个鸡蛋作为一天的早餐，既有营养又好吃。

3、全麦面包

实面包中最健康的首选全麦面包，全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处，粗粮面包多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

4、富含维生素的食物

主要包括蔬菜和水果，因为这些食物水分较高，而且包含的维生素C、植物色素、叶酸等物质含量也很丰富，能够很好地疏通肠胃，而且他们的抗氧化作用也很强。

大家可以每天变换着不同的蔬菜和水果来食用，假如今天吃的是苹果，那么隔一天可以吃火龙果或者是香蕉，这样一个星期下来就能全方面地补充营养了。

5、杂粮粥

如果您早餐习惯喝粥，可以适量喝些杂粮粥，杂粮粥一般是用多种五谷杂粮熬煮出来的，种类繁多，营养更加全面，而且它们都有一个共同特点，就是含有丰富的B族维生素和丰富的膳食纤维。

但不得不说，粗粮摄入过量会影响某些矿物质比如钙的吸收，所以中老年人不要天天用杂粮粥当早餐，每周吃上一至两次就可以了。

老人吃早餐的最佳时间是几点？

老人的最佳早餐时间建议安排在早上7~8点比较合适，因为人体的消化系统一般都会在第二天早上七八点才开始“醒过来”，如果太早吃早餐，让消化系统不得不提前工作，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，势必会加重胃肠道负担。

因此，如果老年人早早就已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。不建议起得太早，尤其不要过早进行户外活动，这个时间段很容易引发心脑血管疾病。

中老年人应注意饮食的均衡摄入，且在平时饮食上尽量不要一次性吃太多，需要遵循少食多餐的原则，有利于身体健康。

另外，在吃完饭后可以适当活动，有利于食物消化。