原创教你几道夏天吃的营养蒸菜无油烟更健康_旅游资讯

原创教你几道夏天吃的营养蒸菜无油烟更健康

创始人

2024-07-06 04:47:53

蒸菜低油脂高营养，是家庭健康饮食的好选择。而且蒸菜对于厨艺的要求不高。就算是零厨艺也能做出一手好的蒸菜。

1南瓜蒸排骨

准备南瓜一块，去皮，然后切成小方块。排骨清洗干净，剁成小段儿。将排骨放入盆中，加入少许的盐，料酒，鸡粉，生抽，蚝油，搅拌均匀腌制30分钟。

将切好的南瓜块摆入盘中。

上面放上腌制好的排骨段，大火蒸四十分钟就可以了。

2肉末鸡蛋羹

鸡蛋羹我们在家里经常吃，如果上面再盖上一层厚厚的肉末，那味道会更加的鲜美。首先准备一个大碗，里面打入四个鸡蛋，放去适量的盐，加入温水把它搅拌均匀，大火蒸十分钟就可以了。炒锅上火倒入少许色拉油，然后放入剁好的肉末炒香，加入鸡粉，蚝油，生抽，白糖和适量的清水，用少许的水淀粉勾芡，淋入香油，均匀的浇在鸡蛋羹上面就可以了。

3蒜茸金针菇

将金针菇清洗干净，去掉根部，然后撕成一小簇一小簇的，放入盘中，用大火蒸30分钟。取出后滤去汤汁儿（汤汁不要扔）炒锅上火倒入少许色拉油，用蒜蓉和小米椒爆锅，然后放入少许盐，鸡粉，生抽，醋和滤出的金针菇汤汁，用少许水淀粉勾芡，淋入香油均匀的浇在蒸好的金针菇上面就可以了。

4木耳蒸鸡块

木耳用温水泡发，清洗干净去掉根部撕成小块儿。白条鸡一只，剁成小块儿，清洗干净，控干水分备用。将剁好的鸡块放入盆中，加入少许的盐，料酒，鸡粉，生抽和白糖腌制20分钟。另取碗一只，将木耳放入碗中，上面放好腌制好的鸡块儿。放入蒸锅中大火蒸30分钟就可以了。出锅后淋入香油，加上少许香菜就可以了。如果有吃辣的朋友可以加上少许辣椒油。

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