今天中午独自在家，就来偷偷煮个私房料理，自我享受一番。土豆这样做香死了，吃了都说不错，做法简单快捷，吃一口就忘不掉

夹克马铃薯

材料：

马铃薯：4颗（约拳头大小，不要太小颗）、洋葱：1/4颗，切小丁、德国香肠：1根，切小丁、黑胡椒：适量、五香粉：一点点、橄榄油：适量、海盐：适量、奶油：1小块、起司：适量、葱：1根，切末

做法：

Step1.马铃薯先洗净、擦干，进而风干。要弄的很干很干，这样表皮才会酥脆。所以至少要3-4小时以上。我是晚上洗净，就放窗边风干一夜。

过了一夜就很干了。

Step2.用叉子在整颗马铃薯上均匀刺上很多洞洞。

Step3.滴一些橄榄油在每个马铃薯上并且涂满整个表皮。再均匀撒上抹匀一些盐。这样从表皮流出的汁液和油盐混合，表皮会更加酥脆。

Step4.送进预热好200℃的烤箱，放在架子上，大概烤60-80分钟。（小一点的60分钟就够了）

Step5.开始准备内馅。洋葱炒软变白后，加入香肠丁炒香，再以黑胡椒、盐及五香粉、七味粉调味。即可盛起备用。（因为没有培根，所以用德国香肠代替。其实馅料没有一定，可以自由发挥）

Step6.马铃薯烤好后，拿出烤箱，中间剖开一刀，抹上一点奶油，塞进炒好的馅料，最后上面撒上起司再送进烤箱，烤到起司融化就可以了。因为烤好的马铃薯皮很脆，从烤箱拿出来后，会非常迅速失去他们的脆性，因此要将所有的材料准备好，一颗颗单独拿出来处理后，立刻送回烤箱。像不像夹克？

烤到起司融化，洒上细葱就可以出炉上桌，要趁热吃最好吃！

私の幸福午餐。

里面的样子

小贴士：

1.这道算是马铃薯料理中，非常好吃的一道。外皮酥脆又有咬劲，微咸的口感和松软香甜的马铃薯肉，吃在一起真是绝配。

2.今天忘了涂奶油，不过咸味带点微辣口味的馅料，跟马铃薯也是非常的搭。不加奶油好像也是一个很好的选项。五香粉增加了特别的风味，是很好的尝试。

3.这是一道会很想再煮，很想煮给朋友及家人吃的料理，好吃！！