咱们中国的酒文化,那可是源远流长,古人爱喝,现代人也爱喝。不过,就最近这几年,国内的白酒市场现状确实令人困惑,其品质参差不齐,优质佳酿与劣质酒品混杂其中,难以轻易辨别。因此,我们想要买好酒,就要学会看酒瓶上的标准,特别是这“5个数字”,它就是辨别纯粮酒的关键。

一、看酒瓶上的小秘密

早年间,大家喝的酒,基本都是粮食酿造的,偶尔有商家掺点水,但总体上,酒的品质还是过得去的。如今,市面上的酒五花八门,度数千变万化,酿酒的原料也是千奇百怪、排列组合。

这样一来,导致白酒的价格高低不一,以前街边小摊的散装酒少见了,高档酒却越来越多。但是,如果不懂门道的话,很容易花大钱买到次品。想买好酒,就得学会看酒瓶上的执行标准,那五个数字,就是酒的“身份证”。

要是看到酒瓶上写着20821或20822,你要知道,这就是酒精酒的标志。

20821,代表纯酒精兑水;

20822,代表虽然30%是粮食固态发酵,但另外70%是酒精和香精,这样的酒,咱们还是敬而远之吧。

市面上多数纯粮食酿造的酒,瓶子上印的是26760或10781的。

26760,酱香浓郁,喝完口有余香,回味无穷,是正宗的酱香型粮食酒;

10781,代表浓香、米香、清香型纯粮酒,口感清爽,度数适中,最重要的是,没有乱七八糟的添加剂,干净卫生,这才是真正的良心好酒。

二、选白酒的小妙招

挑白酒时,除了看执行标准号,配料表也得仔细看。如果配料表上列的都是水、高粱、小麦等粮食,那这酒就是纯粮酿造的。但要是出现酒精、香精这些词,基本就是勾兑酒无疑。

三、怎样选白酒才靠谱?

其实,很多好酒不出名或是只在当地有名,自身风格也很突出,比如四川和江淮的浓香有明显的区别,贵州的酱酒独树一帜,北方的酒甘冽清爽,两广地区的低度酒居多,地域不同,风味各异。今天给大家安利2款真正的纯粮好酒,各位可以尝尝看,感受一下不同的口感体验:

一、国康1935

国康酒厂,那可是有三十多年历史的老字号酒厂了,一堆老酒蒙子都知道它,尤其是他家的明星产品——国康1935酱香酒,在贵州火了三十多年,凭的不只是实惠的价格,关键是酒真的好喝,口碑就这么口口相传,越传越广。

很多酒友都说,这国康1935的口感,跟飞天茅台很像,此言非虚!国康1935的首席酿造师,范应华先生,曾是茅台酒厂的资深酿造大师。在他的指导下,国康酒业所采用的酿造工艺与茅台酒厂如出一辙,尤其是对于坤沙工艺的掌握。这么多年,他们死磕品质,这才赢得了酒友们的心。而且,这酒酿出来后,原浆还得在地窖里躺上五年,让陈酒的口感更加厚重和圆润,喝起来非常舒服!

国康1935酱香浓郁,喝起来相当柔和,风味层次丰富,纯纯的粮食香,喝完后那味儿还在嘴里回荡,甘甜的余味让人倍感舒心,爱酒的朋友们,值得一试!

二、西凤经典1964

一路走来,西凤酒确实不容易,在被一堆贴牌货挤得快喘不过气的今天,还好有绿脖西凤为西凤酒撑腰。绿脖西凤价格亲民,酒质靠谱,靠着这俩优点,狂揽了一大波忠实粉丝。

绿脖西凤闻起来有点苦涩的杏仁味,喝进嘴里,先是满满的醇厚香浓,紧接着,舌根处泛起丝丝甜意,回味非凡。下次喝酒,不妨试试西凤经典1964,感受一下那份独特的风味,也许,你会发现不一样的惊喜!