一直以来南北方的饮食差距很大，正所谓一方水土养一方人，很多北方早餐在南方基本就没见过，中国土地辽阔，每个地区都有自己的美食文化，南方的早餐主打精致柔婉，而北方讲究的是豪迈量大等，南方主打清淡带甜的早餐，而北方的早餐在南方眼里就是重口味了，普遍是偏咸的。

早餐是一天中最重要的一餐，早餐要吃好，要吃的有营养，还有养胃的功效。一直不吃早餐的话对我们的胃可是有影响啊很多在南方长大的人，一直以来都以为全世界的人早餐都是油条配豆浆，其实当你来到北方旅游时，你就会发现原来大千世界无奇不有啊，什么样的早餐都有。

来看看河南的胡辣汤，单单看这个长相，很多人南方人都适应不来，浓稠的汤底看起来特别的重口，汤味也很浓郁，一直以来，胡辣汤都是河南等省份最爱的特色早餐，令人想不到的是，这样的美食竟然上了《舌尖2》，看来胡辣汤的名声也不小啊，很多人开始对这种特色早餐提起了兴趣

胡辣汤虽然看起来重口，但很适合北方人的口味，胡辣汤里有牛肉，辣椒，胡椒，高汤，花生，木耳等食材，可以说一碗大杂烩，味道怎么说呢？香辣可口，而且营养丰富，还可以搭配其他早餐点心来一起食用，是一道很不错的早餐，只不过南方人吃不来，因为胡辣汤的味道是香辣的，而且卖相也不好，南方人早餐向来清淡为主！

接下来就是老北京的豆汁儿了，豆汁儿以前在书上经常看到，看到这么多名人夸赞豆汁儿的好，还真的很想试一试，但是结局却令人不满意啊，豆汁儿是用绿豆残渣进行发酵而成的，散发着一股馊味，很多人食用以后，很难下咽，都想吐出来。

豆汁儿只有老北京人才喜欢，地道的北京每天都会喝一碗豆汁儿，豆汁儿看似豆浆，都是它的臭馊味令人畏惧，味道更像是泔水的味道。

这些南方人难以下咽的早餐，在北方人眼中都是美味，谁都无法拒绝