韶关始兴：白花鹰嘴桃上市美味“桃”不掉_旅游资讯

韶关始兴：白花鹰嘴桃上市美味“桃”不掉

创始人

2024-07-04 22:17:01

“三月桃花迷人眼，七月桃果甜心间”。近日，韶关始兴县顿岗镇宝溪村清甜爽脆的鹰嘴桃上市了，舌尖上的美味让人无法“桃”掉。

走进鹰嘴桃种植园，放眼望去，全是青葱翠绿的桃树，枝头上挂满了泛着点点红晕的鹰嘴桃。走近一看，映入眼帘的是一个个青红相间的饱满果实，成熟的桃香味阵阵扑面而来，令人垂涎欲滴。

鹰嘴蜜桃，因尾部酷似“老鹰嘴巴”而得名，成熟鹰嘴桃果色鲜艳、表面光滑、果形圆润饱满，而且口感酥脆、味道甜美。口感上，鹰嘴桃介于油桃和脆桃之间，稍微带着点弹性。里面的果肉肥厚又鲜嫩，在嘴里嚼一嚼，清甜的汁水浸润齿间，出汁率极高。

园主罗运聪每天早上都要在园子里采摘桃子，并及时打好包装寄出。记者在现场看到，桃树上的鹰嘴桃向阳的一面已经变得鲜红，而另一侧，依然青涩动人。罗运聪介绍说，鹰嘴桃的果皮大部分是青色的，只有受阳光直射部位才微带点红色，它不像其他桃子那样整个是通红色的，但这并不代表桃子未成熟，这泛青的鹰嘴桃依然甜美多汁、清甜爽口，深受顾客喜爱。

“我们目前上市的鹰嘴桃，都是销往珠三角地区的。鹰嘴桃的价格在8元到12元一斤，每天都供不应求，最多的时候每天能够销售200多斤。”园主罗运聪说。

罗运聪告诉记者，桃子的口感甜度一般都是16度，所以在管理方面有很高的要求。为了保证桃子的口感质量，果园都是采用花生麸等发酵的农家有机肥。果园除了有口感甜、爽、脆的白花鹰嘴桃，还种植了口感极佳的红花鹰嘴桃，预计7月10日可以上市。

文、图 | 记者欧阳志强通讯员杨瑞莲杨兰

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