夏日甜品攻略：奶香浓郁，简单易学，美味无穷～
创始人
2024-07-03 20:09:52
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夏天来了，天气越来越热，是不是感觉食欲都下降了呢？别担心，今天分享一道简单又美味的夏日清凉甜品——紫薯布丁。这道甜品不仅口感细腻，而且营养丰富，是炎炎夏日里的最佳解暑佳品。最重要的是，制作过程超级简单，只需几步就能轻松完成。下面，就让我来介绍一下具体的制作流程吧！
📝 食材准备：
蛋黄：5个
细砂糖：20克
牛奶：190克
奶油：150克
紫薯粉：8克
👩🍳 制作步骤：
1️⃣ 制作蛋黄糊：
将5个蛋黄放入干净的碗中，加入20克细砂糖。
使用电动打蛋器或者手动搅拌器，将蛋黄和糖搅拌均匀，直至颜色变浅，体积膨胀。
2️⃣ 煮制紫薯奶油液：
在锅中倒入100克牛奶，加入8克紫薯粉，小火加热，不断搅拌，直到紫薯粉完全溶解，液体变得略微浓稠。
将剩下的90克牛奶和150克奶油混合，加热至微沸。
将煮沸的牛奶奶油液慢慢倒入紫薯糊中，边倒边快速搅拌，确保两者充分混合。
过筛一遍，去除可能存在的颗粒，得到更加细腻的紫薯糊。
3️⃣ 烤制：
烤盘坐水，放入6连模，烤箱200度烤20分钟，及时盖锡纸防止上色过度
4️⃣ 冷却：
将烤好的紫薯糊从蒸锅中取出，放置一旁自然冷却，或者放入冰箱中加速冷却。
5️⃣享用：
将制作好的紫薯布丁放入冰箱冷藏一段时间，让其更加清爽。
取出冷藏好的紫薯布丁，即可享用这道美味的夏日甜品。
现在，你的奶香浓郁的紫薯布丁就做好了！这道甜品口感细腻，奶香浓郁，紫薯的香甜味道恰到好处。在炎炎夏日里，吃上一口冰冰凉的紫薯布丁，简直是一种享受。快来试试吧，相信你的家人也会喜欢的！
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