照烧鸡腿大家肯定都不陌生,它是一款美味多汁由鸡肉和西兰花等其他配菜组合而成的,配上一碗热腾腾的大米,吃饱了还能再来两碗。它的制作方法特别简单,孩子特别喜欢。
食材:鸡腿西兰花洋葱姜丝生抽料酒蚝油黑胡椒糖
做法
1.先把鸡腿用清水洗干净剔骨,然后拿牙签在上面扎一些小孔,在反面拿刀划几下,更方便入味。
2.把西兰花掰成小朵,洋葱切成条,然后拿一个小碗,加入生抽、料酒、黑胡椒粉、糖、生姜丝。
3.把割好的鸡腿肉放在碗里腌制一会,备用。
4.把锅烧热,然后把有皮的那边放在锅底,一直用铲压,看见变色以偶在翻到两一面。
5.然后转成中火,把腌好料都倒进去,再加一点水盖上锅盖,煮至八成熟。再把洋葱放在锅边,炒香。
6.再起一个锅,把清理好的西兰花放进去,给锅中加点盐,捞出。
7.把鸡腿肉捞出切成小块,洋葱盛出来放在盘子底面,然后把鸡块肉盛在洋葱上面,再把剩下的汁浇上。