1、绿叶菜中经常会藏着小虫子,在清洗时将菜放进盐水中浸泡几分钟,这样菜叶中的小虫子就会自己跑出来了!
2、煮鱼前,先准备一碗牛奶,将鱼放进去浸泡几分钟后再进行蒸煮,这样可以让鱼的腥味变淡了,味道也更鲜美了!
3、猪肉上有很多脏东西用清水不干净,可以用淘米水先浸泡几分钟,揉搓几遍后再用清水清洗就会更加干净了!
4、煮猪大肠时,先用淡盐水加醋浸泡一次,再放入淘米水中搓洗,最后用清水冲干净就可以彻底将猪大肠清洗干净了!
5、海蜇皮上经常会都有很多沙粒,清洗时先用盐水浸泡后再淘米水揉搓和清水冲洗一次,就能轻松除去沙粒了!
6、冻肉在清洗时,要先用姜水浸泡30分钟左右,这样就可以除去冻肉中的异味,还能让冻肉的鲜味增加!
7、蘑菇上有很多泥土,不容易清洗干净,可以用盐水或淘米水浸泡蘑菇后再进行清洗,就可以除掉蘑菇中的沙子了!
8、清洗螃蟹时,要先用盐水来浸泡一遍,螃蟹就会将肚子里的脏物全都吐出来,这样吃螃蟹的时候就更加方向了!