五分钟速成秘诀,教你做家常版---鸡腿滑蛋盖饭,简单易学
创始人
2024-07-02 20:45:46
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焦香嫩滑的鸡腿这样做好吃到破防,简直就是我的梦中情饭😘

在繁忙的生活中,我们总是渴望能够快速地享用一顿美味的家常菜。今天,我将为您介绍一道简单易学、营养满满的家常菜——“鸡腿滑蛋盖饭”。这道菜不仅色香味俱佳,而且制作过程简单快捷,只需五分钟,就能让您品尝到餐厅级别的美食享受。

食材准备:鸡腿、鸡蛋洋葱藜麦

详细做法:

1️⃣调酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺老抽、黑胡椒海盐、少量水、半勺糖搅拌均匀

2️⃣鸡腿去骨切块,用黑胡椒海盐、淀粉、生姜腌制20分钟左右。

3️⃣制作滑蛋液,两颗鸡蛋加少量牛奶和盐打散备用。

4️⃣腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄,加入洋葱丝炒软,将煎好的鸡腿块铺在米饭上,然后将炒好的滑蛋均匀地覆盖在鸡腿块上。

5️⃣ 将青葱洗净,切成葱花,撒在滑蛋上,增添色彩和香气,根据个人口味,可以在滑蛋上淋上一些酱油番茄酱,增加风味。

6️⃣ 再倒入酱汁,焖煮熟后加入鸡蛋液,转小火2分钟左右即可食用。

【小贴士】

1. 为了确保鸡腿块的口感,可以在腌制时加入少量的淀粉,使其在烹饪过程中更加鲜嫩。

2. 炒滑蛋时火候不宜过大,以免蛋液炒老,影响口感。

3. 如果想要更加丰富的口感,可以在滑蛋中加入少量的牛奶或水,使滑蛋更加嫩滑。

现在,一盘色香味俱全的“鸡腿滑蛋盖饭”就制作完成了。这道菜不仅营养均衡,而且制作过程简单快捷,非常适合忙碌的都市人。无论是作为早餐还是晚餐,都是一道非常不错的选择。快来试试吧,让您的味蕾享受这道简单美味的家常菜!

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