生姜性温、味辛,归肺、脾、胃三经,有发汗解表、温中散寒、温肺化痰、降逆止呕等功能,而且有解毒的作用。从现代医学的角度上说,吃姜能促进机体新陈代谢,提高体温,还能清洁活血、扩张血管、改善血液循环、增强免疫、降低胆固醇、促消化。
夏季炎热,人体腠理开放,阳气空虚,此时喝一杯姜枣茶,不仅能补人体阳气之虚、温中,还能帮助阳气发散、进而排寒。白天阳气旺盛的时候适当吃些温性食物能帮助阳气升发,此时可以适当吃些生姜。而夜间阴气逐渐旺盛,阳气要收敛,此时过量摄入温热食物或补品会影响睡眠和机体的新陈代谢过程,不利于机体自我修复。所以才会有“早上吃姜如参汤,晚上吃姜如砒霜”的说法。
每天早晨起床后先喝一杯温开水,之后用开水冲泡盛放着姜片的碗进行消毒,之后把姜片含在口内慢慢咀嚼,含10~30分钟,嚼烂姜片即可。也可以泡上一杯姜枣茶,姜枣茶是非常好的饮品,尤其适合下焦湿重、女性宫寒、男性肾寒、肠胃虚寒、慢性腹泻者饮服。
姜枣茶的具体做法:红枣6颗,枸杞一把,花椒10粒,生姜4片,洗净后放到干净的碗中,倒入适量沸水冲泡即可。