一种食材就有千百种的做法，做出来的菜都是我们精心研究出来的，可能你不喜欢这种吃法，但是不能妨碍别人喜欢吃。所以同样一种美食，就有了不同的口味。黄瓜在这个季节也非常地便宜，一块钱1斤。到了下午，我们家几乎天天都是拍黄瓜，炒黄瓜。我和孩子都一致认为我们吃腻了，实在是不想吃了，所以婆婆在家没事儿就又研制了一种新的做法。黄瓜不用凉拌了，被婆婆做成凉粉，做一盘不够吃，五颜六色口味多。

婆婆平时在家没事儿就非常的喜欢做饭，有的时候会有一些新的做法，特别是在夏天时候，食欲不好，她会想着法的做给我们吃，就比如说黄瓜在他手里就变成了凉粉，绿色的凉粉，你们有没有见过呢？用的食材就是黄瓜，豌豆淀粉，只见婆婆的手法也是非常的利索。婆婆先把黄瓜皮全都消掉，然后放入榨汁机里炸成汁儿，在把炸好的汁放在过滤网里过了一下，过滤出来的更细到时候吃的时候不影响口感。

然后再准备一碗豌豆淀粉，把豌豆淀粉和黄瓜汁搅拌均匀。倒在锅里大火烧开，然后转成小火，不停的搅拌，搅拌到透明状冒泡就可以了。然后倒到在盘里定型放一晚上。第二天吃的时候把它倒扣在桌子上，切块儿。做法真的很简单，就没有几个步骤。调黄瓜凉粉的时候，可以放些黄瓜生日萝卜收拾。芝麻酱，香菜，辣椒，喜欢吃辣的可以放些辣椒油，这样搅拌均匀，味道也是非常的好，夏天这么热，我们也不用冒着大太阳出去买了。如果喜欢吃凉的就可以放在冰箱里里冷藏。

没想到黄瓜也可以做成凉粉，我婆婆的这种想法是不是很赞，全家的人都喜欢吃婆婆做的这道菜，我们全家人都非常的喜欢，每天到了下午，我们都要吃。我们再也不用出去买了，外面有卖的红薯凉粉。但是吃过婆婆做的比他们做的好吃百倍，这样不仅安全健康，卫生，我们吃着也放心。还可以挑着吃，想吃什么口味就吃什么口味。孩子吃了对身体也很好，颜色看起来很清爽，看见这样的颜色，我们全家人的食欲打大增，调一盘，我们家只能吃一顿。看到了吧，彩色的凉粉你见过吗?