农村婆婆从乡下带来的“野味”儿媳妇的最爱!煎糊的她都说好吃!美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
我老家在农村和老婆结婚后定居在离老家不远的县城!生活在农村的妈妈就经常给我们送一些“野味”是她儿媳妇最爱吃婆婆在河里抓的野鱼!这不今天老婆的婆婆又给我们送来了,而且来到做好给我们吃完她再回老家,今天煎的鱼有点糊了,但是老婆连糊的她都说好吃!
这是妈妈给我们在小河里抓的野鱼,现在市场上很难买到野生的,所以老妈为了能让儿媳妇吃上真正的野生鱼也是煞费了苦心,老妈说把抓回来的鱼清理干净后撒上一些盐腌制,因为她儿媳妇就喜欢吃炸的野鲫鱼,腌制好后带到我家就可以直接下锅煎了!
把腌好的鱼清洗一遍,去除多余的盐分,然后锅里倒上适量的盐,然后把清洗好的鱼倒在有过里面煎制,因为老妈今天有点着急,所以把所有鱼都倒在里面了,如果一条条的煎会更好,煎的时候要把握好火候,老妈最的有点急,看着鱼有点糊了!