距高考只有一天的时间了，后天儿子就要踏入考场了。刚才班主任在家长群里发了孩子们最后一次跑课间操的视频，当孩子们喊着口号进入镜头时，我的眼泪也随着流了出来。多年的拼搏努力，终于要经历人生重要的跨越了，孩子最近太辛苦疲惫，做为家人，我是看在眼里，急在心里。

儿子说中午要吃金针菇，微辣的就行，补点赖氨酸，增强下智力，开开胃，现在我将做法也分享给大家。这个金针菇我经常做给他吃。用烤箱用微波炉都可以，不用焯水，也用不炒，直接洗净去掉根加点料烤烤就行，非常适合夏天不爱守在灶台前流汗的朋友们。

金针菇又被称为益智菇，它口感嫩滑、嚼起来有脆感、且营养非常丰富深受大家喜欢。我们通常将它凉拌，做汤或者是涮食，在烧烤摊上烤着吃也非常受大家喜爱。金针菇中富含氨基酸，比其它菌菇类都要高。特别是能促进儿童智力发育的赖氨酸含量更高，它的蛋白质为8.87%，碳水化合物有60.2%，粗纤维高达7.4%，经常食用一点还可防治溃疡病。它的价格还便宜，我买的这包超市促销，1.99元。

您只需配上多一点的蒜、香葱，辣椒根据自已的承受力可多可少，再加点油、酱油、鸡粉配成的碗汁，放进烤箱或微炉就行，保您尝过后胃口大开，从此爱上这一口！

所用食材：

金针菇1包蒜1头小米辣2个香葱适量酱油40毫升食用油15毫升鸡粉1克糖少许

具体做法：

1准备食材。

2金针菇清洗后沥净水份，切掉根部。

3将金针菇放进烤碗中，或者是直接铺在放了锡纸的烤盘中也行。如果是进微波炉，一定要用微波炉专用的碗碟。

4把金针菇淋上一点油先送进烤箱先烤十分钟，我用的是180度，设置25分左右。烤的目的是，去掉它的部分水份。你也可以将调料一并放入，那样更省事，但口感不如先烤一下的。如果是微波炉，要根据实际情况决定用时。

5将蒜拍碎后切成碎末，同时准备香葱段，小米辣也切段。每个人对辣的承受度不同，辣椒一定要按自已的口味放。

6将切好的配料放在碗中，加入酱油。

7再加入食用油。

8再加一点点糖，不喜欢的话这一步可以忽略。

9再加入一点点鸡粉提味，不喜欢的话这一步也可以忽略。

10搅拌均匀。

11将烤了十分钟的金针菇取出，这时可以看到它已经去掉了部分水份。

12将调好的料汁淋在上面，再次放进烤箱。

13时间到，取出，烤制过程，金针菇的汤汁还会渗出，所以，您不必担心会烤干。

14拌起来，美美的享用吧！

最后，祝后天与儿子一起走入考场的全国考生们考试顺利！加油！