有了糖尿病后，免不了要为自己的饮食而烦恼。凡是高糖的食物，大多数糖友都不敢去触碰。原先特别爱吃红薯以及山药等食材的人，在有了这个问题后，也是为此伤透了脑筋。爱吃的东西不能吃了，谁的心里都会有点不平衡。这些食物真的就不能吃了吗？恐怕并不是你想象得那样。

糖尿病出现，真的和常吃红薯以及山药有关系吗？

现如今几十岁的人，由于以前生活条件的影响，对红薯以及山药等食材，会由衷的喜爱。在有了糖尿病后，就会觉得是吃红薯以及山药吃出来的。这种说法固然是有一定道理的，却不能以偏概全。

饮食上不注意，确实会影响到血糖波动。但其根源在于饮食上的不合理，也就是吃得太多了。身体中的糖分多数是由碳水化合物等转化而来，一旦每天吃的碳水化合物太多了，血糖是会升高的。而红薯以及山药等食材中，确实也含有很多的碳水化合物，每天吃得太多了，自然和糖尿病有着关系。

如果一个人完全是用红薯以及山药等食材，来替换掉每天的主食，其产生的碳水化合物数量自然也不会少。但我们要注意，每天控制各种饮食中的碳水化合物数量才是关键。只有将总量控制住了，才能真正预防血糖升高。

红薯和山药到底能不能吃呢？

毫无疑问，红薯和山药是糖友是可以吃的，只是在量上面要控制。和我们常吃的面食等主食相比，红薯以及山药中的碳水化合物，实际上抵不上面食的一半。面食都可以适量使用，更别说是红薯以及山药。

每天的饮食中，可以加入一些红薯以及山药等食材，在改善口味的同时，也能降低主食中的碳水化合物含量。与此同时，红薯和山药本身也有着其独特的好处。两者的膳食纤维含量十分丰富，有助于迟滞糖分被吸收，避免饭后出现血糖波动。

山药和红薯相比，也是要更加优秀。其中含有的山药多糖，可以说是糖友的福音，能够帮助糖友控制血糖波动。每天少量吃一点，倒是很不错的。

为何有些人吃了红薯以及山药后，血糖会升高呢？

就如上面分析的一样，红薯以及山药中一样是含有碳水化合物的。如果一个人不加以节制，大量的吃这些食物，完全把它们当成是一日三餐的首选，难免会使得碳水化合物总量上升。因此，在量的控制上十分重要。如果每天吃二两的红薯或者是山药时，能够相应地减少米饭以及其他食物的摄入，血糖就不容易出现波动。

不难发现，糖友的饮食并没有想象中的那么复杂。其重点不是该如何忌嘴，而是要学会食材的搭配。所有的食物中，都会有碳水化合物以及糖分的存在，这并不暗示人们什么都不能吃，却说明什么都不能多吃。不管是吃肉、吃红薯，还是吃燕麦、面条等，关键都在于控制每一种食物的食量。都说吃鱼好，然而从来没有人会建议你天天吃，而是每周吃一两次。糖友也是如此，红薯以及山药好不好，就在于吃得量，吃得种类越多，单一食物吃得越少，越容易控制住血糖。