糯米的多种制作方法，好吃好看又好做，快来看看吧

糯米是我们经常吃的一种主食，在南方叫做糯米，在北方而叫做江米，我们在煮粥的时候，放点糯米，这样可以增加粥的粘稠度，我们也会做糯米糍粑，粽子中的米也是糯米，吃起来软软糯糯的，也是非常的好吃。而且糯米是制造粘性小吃的主要原料，而且糯米也可以用来做米酒，而且糯米富含丰富的营养成分，可以很好地补充人体中所需要的营养，但是其实糯米的做法也是多种多样的，我们一起来看一看吧！

芒果糯米糍，准备好糯米粉，澄面，淀粉，炼乳，糖，牛奶，芒果色拉油，少许的椰蓉。首先制作我们的糯米糍，将除了椰蓉和芒果以外的材料混合在一起搅拌均匀，静置10分钟，用微波炉高火打2分钟，拿出来搅拌均匀，再打一分钟，盖上盖子晾至不烫手，将我们准备好的芒果清洗干净，去皮，切成小块备用。当我们晾好的糯米糍不烫手的时候，带上一次性手套，将我们的糯米糍反复揉匀，在案板上铺上一层保鲜膜，将我们的糯米糍分成小块按压成饼，将我们切成小块的芒果包进去，揉成球形，裹上一层椰蓉就可以了。

糯米发糕，准备好小麦面粉，，糯米粉，玉米粉。将我们准备好的面粉，玉米粉，糯米粉混合均匀，加入白糖搅拌均匀，用温水溶解酵母，倒入我们的面粉中，揉成面团，将我们的面团放置在室温中，让面团发酵，发酵至原来的两倍大时，将我们发酵好的面团放在模具中，压实，用中大火蒸半个小时左右就可以了

南瓜糯米饼，准备好老南瓜，冰糖粉，糯米粉。将我们准备好的老南瓜清洗干净去皮切块放在蒸锅中蒸熟，按压成泥，将我们准备好的糯米粉，冰糖粉倒进去搅拌均匀，准备适量的红豆沙，将红豆沙搓成小圆球，将我们混合好的面团揉搓，截成一个一个等大的小剂子，将小剂子按扁，将我们搓好的红豆沙球包进来，搓成球按成饼，将两面都粘上芝麻放在锅中煎至两面金黄就可以了。

红豆沙的制作：准备好适量的红小豆，提前一晚浸泡，第二天将红小豆的皮搓掉，放在蒸锅中将红小豆蒸熟，蒸熟之后过筛，做成红豆蓉，之后将我们过好筛的红豆蓉放在锅中炒，并加入适量的白糖和蜂蜜，翻炒均匀，将我们的红豆蓉翻炒成可以定型的红豆沙就可以了。

桂花糯米枣，准备好适量的干红枣，糯米粉适量，桂花蜜。准备适量的红枣，放在温水中浸泡15-20分钟。将红枣泡软之后，取出枣核，但是要记得不能将红枣掰断，有一边是要相连的。糯米粉和面团，面与水的比例2：1将面团揉至光滑，之后将面团搓成细长条，将搓成的糯米条按照红枣的长度截取，将我们就好的糯米条放在红枣中，将两段按压结实，将红枣和糯米团很好的融合在一起，将我们加好糯米的枣放在盘子中，枣与枣之间要留有空隙，在红枣上面淋上两勺桂花蜜，放在蒸锅里蒸20分钟即可。

糯米蒸排骨，准备好排骨，淀粉，糯米，生抽，豆瓣酱，芝麻油等。将糯米清洗干净，提前浸泡一晚，排骨清洗干净沥干水分，将排骨放入碗中，加入适量的料酒，葱末，姜末，花椒油，生抽，白糖黄豆酱和豆瓣酱，搅拌均匀，将我们的排骨腌制两个小时，将我们浸泡好的糯米沥干水分备用，在我们腌好的排骨中放入两勺的淀粉搅拌均匀，之后在排骨上均匀的裹上一层糯米放在盘子上，之后放在蒸锅中蒸大概一个半小时到两个小时左右就可以出锅了。