小时候嘴馋，只要不是家里的饭菜，其他的都想吃，特别是零食。但是家里人总是会把亲戚给你买的零食藏起来，非等到说你考了90分给你一袋，要是做家务做得好再给你一袋，然后你就为了零食努力暂时做一个好孩子。就怕哪天零食不是被老鼠咬了，就是过期了。

长大后自己有很多的钱可以买零食，但是对零食欲望却没有那么大了，大概那种“嘴馋”的感觉就只能保留在美好的儿童时期。自己也会买很多的吃的给家人，刚过去中秋不久，你的家里是不是堆满了礼品，逢节送礼最常见的不是烟酒就是牛奶，也别是家里有老年人的，牛奶多的可以摆个小摊了。老人总会想不起来吃，或者是舍不得吃，当你再次回家的时候，落满灰尘的牛奶早已过期，看得真是让人哭笑不得。你要是扔掉，老人总会说“刚过期没多久，还能喝呢!”

那过期的牛奶、酸奶到底能不能喝了?

牛奶的保质期都比较短，除了过度加工的风味饮品，像是牛奶、酸奶的保质期大多在2—6个月。

很多人会认为任何食物过了保质期，就算是过了一天保质期也是坚决一口不吃的，但大多数老年人总会认为，这过期了又怎样，闻着又没有味道，怎么不能吃。

天津药物研究院副研究员李红珠表示，保质期指的就是产品在正常使用的条件下保证质量的一个期限，但不能把保质期作为评判食物变质的标准。

因为有些食物就算是在保质期之内，也有可能会因为储存方式的不恰当、环境的影响而在保质期内变质的。那食物要是超过保质期的话，食物也不是立马就会在当天变质，或者是很快变质，最后还是需要自己通过主观感受看食物有没有什么异样的。

那过期的牛奶、酸奶还可不可以吃?

正常的牛奶是什么质地的也是知道的，就比如常见的230ml的盒装纯牛奶，一般质地是比较稀薄的，只有淡淡的奶香味。但要是牛奶的质地粘稠且有一些异物，像是结块、絮状物体等，最好就不要喝了。

还有酸奶，有些人会认为酸奶不同于牛奶，酸奶经过发酵，这就让很多自作聪明的人认为酸奶过期就是发酵的时间久一点而已。

今天就告诉大家，过期的酸奶是不建议食用的。酸奶里面确实是有有益的菌类没错，但是大多数在锅里保质期之后都是死亡，再喝过了保质期之后的酸奶对肠道是没有多少好处的，酸奶里面的营养元素也会有所流失。甚至还会产生有害细菌，因为酸奶在制作的过程中，虽然是经过消毒过程的，但也不是百分百地把有害细菌消灭掉。

酸奶过期之后里面的有害细菌就会慢慢地滋生，影响肠道健康，甚至是导致腹痛、腹泻、呕吐，对身体健康，生命安全都是一个威胁。

由以上的内容我们进行总结一下，在保期内的食物不是一定可以放心吃的，过了保质期的食物也不是一定就不可以吃的，但也不是可以吃的。建议自行做判断，是否有什么异样，比如包装盒有没有鼓包，牛奶质地、味道有没有改变等。但无论怎样，任何产品最好是在保质期里面食用完，毕竟食物放得越久，新鲜度越低。

那牛奶、酸奶过期了又该怎么办?喝又有危险，不喝扔了又是钱买的浪费，现在的牛奶一盒最低也要两三块钱，那过期的牛奶、酸奶如何处理?

牛奶、酸奶过期别着急扔，有更好的处理方法!

过期的牛奶

①：保养皮鞋

一双皮鞋最怕的就是干裂，特别是大几百上千元的，所以平时没事干的时候就拿纸巾沾点牛奶，然后均匀地擦拭一边，随后自然风干就好，不要再太阳底下暴晒。不仅是皮鞋，还可以用来擦拭地板、皮沙发，要是觉得味道过浓，也可以之后用清水再过一遍。

②：种植花草

家里的花花草草想要长得好，那就需要充足的养分，平时不仅可以在里面放一点烟灰，也可以倒一点牛奶，每次150ml左右就好。

过期的酸奶

①：去墨渍

过期的酸奶不仅可以像是牛奶一样用来擦皮鞋，还可以去油渍。就比如小孩子写作业衣服上要是有墨渍就就可以将酸奶用清水稀释一下，然后将衣服浸泡在里面15分钟，再用洗洁剂轻轻地揉搓就好。

综上所诉，牛奶、酸奶都是有营养的好东西，平时可以多喝有利于身体健康，喝多少买多少，平时多多关注食品的保质期，最好赶紧喝完。尤其是家里就只有老人在家，他们本身就吃不了多少东西，所以食品很容易就会被收过期，平时多多关注他们的生活。

参考文献：

1. 过期食品扔还是不扔?别争了，食品专家告诉你答案原创2017-06-30 18:45·生命时报

2. 谣言：过期酸奶可以放心喝2021-07-23 20:00·中国家庭报

3. 酸奶过期也没啥问题?喝不得2021-11-09 17:52·辟谣平台